Dela sidan på sociala medier

Mat och meny i förskolan

På förskolorna Äventyret och Ambjörnsgården finns varsitt tillagningskök som jobbar med en gemensam lunchmeny. Frukost och mellanmål planeras självständigt i varje kök. Fråga gärna kockarna om du undrar vad som serveras just idag!

I förskoleåldern växer och utvecklas barnen i snabb takt. De timmar som dagligen läggs på mat och måltider i förskolan ger goda och unika möjligheter att på ett roligt och naturligt sätt påverka såväl matvanor som attityder till mat i positiv riktning. Att som barn erbjudas och exponeras för många olika sorters livsmedel och maträtter är en av de viktigaste faktorerna för hälsosamma matvanor som vuxen.

Vi jobbar med valfrihet för de yngre. De flesta dagar serveras två rätter i förskolan, där barnen får välja den ena eller äta lite av båda. Här finns också månadens grönsak, en grönsak som man också inkluderar i den övriga pedagogiken på olika sätt.

Ansökan specialkost

För att skolor och förskolor inom Skaraborgs kommuner ska kunna servera säker och korrekt medicinskt befogad specialkost har en ny rutin tagits fram i samverkan mellan Skaraborgs kommuner och dess sjukhus.

Här finns blankett för ansökan om specialkost

Medicinsk specialkost

Med medicinsk specialkost menas här kost anpassad efter ett visst fysiskt sjukdomstillstånd såsom allergi eller celiaki. För att säkerhetsställa att skolor och förskolor erbjuder rätt medicinsk specialkost krävs uppvisande av läkarintyg som styrker elevens/barnets behov.

Läkarintyg från specialistvård för barn- och ungdomsmedicin

Intyg för medicinsk specialkost skall skrivas av läkare inom specialistvård för barn- och ungdomsmedicin. Detta för att säkerställa att barnet får ett korrekt omhändertagande med uppföljning för att kontrollera om allergin kvarstår eller har vuxit bort. Undantag är celiaki där dietister inom specialistvård också kan skriva intyg. Intygen ska vara tidsbegränsade undantaget kroniska diagnoser där intygen kan vara giltiga hela skoltiden.

Läkarintyg från primärvård godkänns endast om det på intyget framgår att barnet/eleven är remitterad till specialistvård. I dessa fall godkänns primärvårdens intyg max 6 månader.

Meny förskolan

Samtliga rätter tillsammans med sina tillbehör skapar en komplett måltid. De flesta dagar finns två olika rätter att välja mellan. Alla är välkomna att smaka av det ena eller av båda. Observera att vid allergier finns inte alltid två rätter att välja mellan.

Till lunchen serveras dessutom:

  • En varierad salladsbuffé
  • Ekologisk mjölk eller vatten som måltidsdryck

* Dagens fisk presenteras vid måltiden eftersom vi köper färsk fisk efter pris och tillgång.

Vecka 25-33 Ambjörnsgården & Äventyret

Under grundskolans sommarlov kommer förskolekockarna själva att planera sina menyer och dessa pubiceras inte på hemsidan. Men det är bara att fråga dem om du undrar vad som serveras!

Måltidsenheten önskar alla en riktigt skön sommar!

Vecka 34 Ambjörnsgården & Äventyret

Måndag:
Förskolekockarnas val
Tisdag:
Panerade fiskfigurer alternativt Biff caribbean med kokt potatis och remouladsås
Onsdag:
Stekt kycklingfilé alternativt Vegschnitzel, serveras med kulpotatis och bearnaisesås
Torsdag:
Spenat- och mozzarellalasagne
Fredag:
Köttbullar alternativt Vegobullar, serveras med potatis, brunsås och lingonsylt

Vecka 35 Ambjörnsgården & Äventyret

Måndag:
Korv stroganoff alternativt Soja stroganoff, serveras med havreris/potatis
Tisdag:
Tacokryddad pastalåda
Onsdag:
Ugnsgratinerad fisk* med tomat och oregano ("pizzatäcke"), serveras med kokt potatis alternativt Kökets val av matig paj
Torsdag:
Morotssoppa
Fredag:
Husets chicken nuggets med ris och sötsur sås alternativt Green nuggets, serveras med ris och kall vitlökssås

Vecka 36 Ambjörnsgården & Äventyret

Måndag:
Fiskburgare (av sej och guldlax) alternativt Vegburgare, serveras med smarriga tillbehör
Tisdag:
Spaghetti och köttfärssås alternativt färssås
Onsdag:
Zucchinisoppa med curry
Torsdag:
Flygande Jakob (kyckling) alternativt Flygande quorn med ris och rostade vita bönor
Fredag:
Chili sin carne med potatis

 

Frukost och mellanmål på förskolan

På förskolorna planeras frukost och mellanmål självständigt. Fråga gärna kockarna om du undrar vad som serveras just idag.

I första hand serveras:

  • Bröd, gröt och flingor/müsli - nyckelhålsmärkta
  • Smörgåsmargarin - rapsoljebaserat, nyckelhålsmärkt, berikat med D-vitamin
  • Pålägg - ost av olika slag, messmör, ägg, majonnäs, kaviar och andra fiskpålägg, vegetariska röror, spreads och pålägg
  • Frukt, bär och grönt efter säsong (sylt och äppelmos till gröt)
  • Drycker - vatten, mjölk och juicer utan tillsatt socker

Någon gång i bland/sällan serveras:

  • Sylt, äppelmos, russin eller annan torkad frukt till filen/yoghurten
  • Hemlagad kräm eller soppa på bär och frukt
  • Charkprodukter som pålägg, exmpelvis leverpastej, korv och skinka
  • Korv och bröd
  • Varm choklad, nyponsoppa, blåbärssoppa och andra söta soppor





EU:s logga med texten "Skolmjölken som serveras här finansieras delvis av Europeiska garantifonden för jordbruk".

Mjölken som serveras i Grästorps förskolor och skolor finansieras delvis av Europeiska garantifonden.