Mat och meny i grundskolan

I köket på Nya Centralskolan lagas maten till kommunens grundskolor.

Här arbetar vi med råvaror av hög kvalitet och med ett stort fokus på god mat till våra matgäster. Varje dag serveras två olika rätter, på Nya Centralskolan dessutom en tredje rätt som inte är planerad i förväg. På så sätt tar vi vara på rester och får ut det mesta av maten som köps in. Nästan varje dag finns hembakat bröd till lunchen. Det är uppskattat av våra matgäster och ytterligare en smart restslukare.

Ansökan specialkost

För att skolor och förskolor inom Skaraborgs kommuner ska kunna servera säker och korrekt medicinskt befogad specialkost har en rutin tagits fram i samverkan mellan Skaraborgs kommuner och dess sjukhus.

Läs mer och ansök via vår e-tjänst. Länk till annan webbplats.

Menyer grundskolan

Samtliga lunchrätter tillsammans med sina tillbehör skapar en komplett måltid.

Till lunchen serveras dessutom:

• En varierad salladsbuffé
• Ekologisk mjölk eller vatten som måltidsdryck

Vecka 41 (5 oktober-9 oktober)

Måndag: Fisk Bonjour med kokt potatis, Citronpasta
Tisdag: Kebabpytt med kebabsås, Pytt i panna med rotfrukter och linser, serveras med prästostkräm
Onsdag: Kycklingburgare med tillbehör, Southern style-burgare med tillbehör
Torsdag: Broccolisoppa med bröd, smör och ost, Kökets val
Fredag: Nudelwok, Vegetariska vårrullar

Vecka 42 (12 oktober-16 oktober)

Måndag: Panerad fisk med mos och dillmayo, Husets raggmunk
Tisdag: Morot- och zucchinibiffar med ugnsrostad potatis och fetaostcrème, Morotssoppa med hembakt bröd och pålägg
Onsdag: Kyckling tikka masala, Vad köket har att erbjuda
Torsdag: Grynkorv med senapssås, potatismos och gröna ärter, Falafelrulle med kebabsås
Fredag: Solgul lasagne, Veg tacofrestelse

Vecka 43 (19-23 oktober)

Måndag: Pasta och köttfärssås, Pasta och sojafärssås,
Tisdag: Pajbuffé
Onsdag: Fisk* Jonas (chiligratinerad) med kokt potatis, Kökets val
Torsdag: Krämig tomatsoppa med pasta, mjuk smörgås med pålägg, Kökets val av soppa, mjuk smörgås med pålägg
Fredag: Pytt i panna med stekt ägg och inlagda rödbetor, Omelett med champinjonstuvning

Vecka 44 höstlov

Vecka 45 (2-6 november)

Måndag: Köttbullar med potatis och brunsås, Vegschnitzel med potatis och brunsås
Tisdag: Flygande Jakob med ris, Lasagne med tomat och zucchini
Onsdag: Tacofisk* med potatismos, Tacofrestelse
Torsdag: Vad köket bjuder!
Fredag: Burgare southern style med pommes och dressing, Kökets biffar med tillbehör

Vecka 46 (9-13 november)

Måndag: Panerad fisk* med potatismos och dillmajonnäs, Grillostpytt med dressing
Tisdag: Potatis- och purjolökssoppa med mjuk smörgås, Pannkakor med sylt och grädde
Onsdag: Kålpudding med kokt potatis och gräddsås, Kålmaja med kokt potatis
Torsdag: Kycklingtaco med asiatiska smaker och tortillabröd, Asiatisk sojataco med tillbehör
Fredag: Kockarnas pastabuffé

Vecka 47 (16-20 november)

Måndag: Fiskbullar med hemlagad dillsås, serveras med kokt potatis, Råraka, serveras med rödlök och creme fraiche
Tisdag: Cowboysoppa med hembakat bröd, Röd linssoppa med curry och kokos
Onsdag: Husets nuggets med sötsur sås eller currysås, Vegonuggets med sötsur sås eller currysås
Torsdag: Korvbuffé med tillbehör
Fredag: Vegetarisk schnitzel med kulpotatis och bearnaisesås, Okonomiyaki (japansk vitkålspannkaka), med tillbehör

Frukost och mellanmål på fritids

På fritids planeras frukost och mellanmål självständigt. Fråga gärna kockarna om du undrar vad som serveras just idag.

Till frukost och mellanmål serveras i första hand:

• Havregrynsgröt, rågflingegröt & grahamsgröt med frukt/bär/äpplemos.
• Fil/yoghurt (naturella lättvarianter) med havrekuddar/müsli/solrosfrön/pumpafrön och bär/frukt.
• Bröd med fullkorn (nyckelhålsmärkt eller hembakt) med smörgåsmargarin (rapsoljebaserat och berikat med D-vitamin) samt pålägg (ost av olika slag, keso, messmör, ägg, majonnäs, kaviar & andra fiskpålägg, hummus & andra vegetariska röror/spreads/pastejer).
• Grönsaker och frukt efter säsong: skuren för att äta direkt/på smörgås eller i smoothies.

Någon gång ibland/sällan serveras:

• Mannagrynsgröt/risgrynsgröt
• Hemlagad kräm eller soppa på hög andel bär och frukt, endast lätt sockrad
• Leverpastej som pålägg.
• ”Riktiga” juicer (utan tillsatt socker)
• Varma drycker som choklad, nyponsoppa, blåbärssoppa mm (utomhus vid kallt väder)
• Korv och bröd
  

Våra skolor deltar i EU:s skolprogram, med ekonomiskt bidrag från Europeiska gemenskapen.