Mat och meny i grundskolan

I köket på Nya Centralskolan lagas maten till kommunens grundskolor.

Här arbetar vi med råvaror av hög kvalitet och med ett stort fokus på god mat till våra matgäster. Varje dag serveras två olika rätter, på Nya Centralskolan dessutom en tredje rätt som inte är planerad i förväg. På så sätt tar vi vara på rester och får ut det mesta av maten som köps in. Nästan varje dag finns hembakat bröd till lunchen. Det är uppskattat av våra matgäster och ytterligare en smart restslukare.

Menyer grundskolan

Samtliga lunchrätter tillsammans med sina tillbehör skapar en komplett måltid.

Till lunchen serveras dessutom:

• En varierad salladsbuffé
• Ekologisk mjölk eller vatten som måltidsdryck

Vecka 4 (19-23 januari)

Måndag:
Tortellini ricotta spenat med sås på rostad paprika
Kebabnuggets med picklad kål, kebabsås och rostad potatis
Tisdag:
Tacofrestelse
Fiskbullar med hemlagad dillsås och kokt potatis
Onsdag:
Pastabuffe med olika såser; tomatsås, skinksås m fl
Torsdag:
Champinjonsoppa, mjuk smörgås med pålägg
Broccolisoppa, mjuk smörgås med pålägg
Fredag:
Vegschnitzel med bearnaisesås och klyftpotatis
Kyckling med currysås och havreris

Vecka 5 (26-30 januari)

Måndag:
Vegopytt med stekt ägg
Torskburgare med bröd, ajvardressing och andra tillbehör
Tisdag:
Morotssoppa med hembakat bröd och pålägg
Kycklingsoppa med äpple och curr
Onsdag:
Ost- och broccolipaj
Köttfärslimpa med brunsås, lingonsylt och kokt potatis
Torsdag:
Solgol lasagne
Fisk Jonas serveras med kokt potatis
Fredag:
Kockarnas / Gästernas val

Vecka 6 (2-6 februari)

Måndag:
Falafel med pommes, grönsaker och kebabsås
Kycklingkebab med pommes, grönsaker och kebabsås
Tisdag:
TexMex Lasagne
Tortillarullar med ört- och kesofyllning
Onsdag:
Biff caribbean med remouladssås och potatismos
Stekt fisk med remouladsås och potatismos
Torsdag:
Krämig tomatsoppa med pasta med mjuk smörgås och pålägg
Kockarnas val
Fredag:
Pulled vego med rotfrukter, krispig sallad och picklad rödlök, rostad potatis och vitlöksås
Pulled pork med rotfrukter, krispig sallad och picklad rödlök, rostad potatis och vitlöksås

Frukost och mellanmål på fritids

På fritids planeras frukost och mellanmål självständigt. Fråga gärna kockarna om du undrar vad som serveras just idag.

Till frukost och mellanmål serveras i första hand:

• Bröd, gröt och flingor/müsli - nyckelhålsmärkta
• Smörgåsmargarin - rapsoljebaserat, nyckelhålsmärkt, berikat med D-vitamin
• Pålägg - ost av olika slag, messmör, ägg, majonnäs, kaviar och andra fiskpålägg, vegetariska röror, spreads och pålägg
• Frukt, bär och grönt efter säsong (sylt och äppelmos till gröt)
• Drycker - vatten, mjölk och juicer utan tillsatt socker

Någon gång ibland/sällan serveras:

• Sylt, äppelmos, russin eller annan torkad frukt till filen/yoghurten
• Hemlagad kräm eller soppa på bär och frukt
• Charkprodukter som pålägg, exmpelvis leverpastej, korv och skinka
• Korv och bröd
• Varm choklad, nyponsoppa, blåbärssoppa och andra söta soppor
  
  

Våra skolor deltar i EU:s skolprogram, med ekonomiskt bidrag från Europeiska gemenskapen.