Mat och meny i grundskolan

I köket på Nya Centralskolan lagas maten till kommunens grundskolor.

Här arbetar vi med råvaror av hög kvalitet och med ett stort fokus på god mat till våra matgäster. Varje dag serveras två olika rätter, på Nya Centralskolan dessutom en tredje rätt som inte är planerad i förväg. På så sätt tar vi vara på rester och får ut det mesta av maten som köps in. Nästan varje dag finns hembakat bröd till lunchen. Det är uppskattat av våra matgäster och ytterligare en smart restslukare.

Menyer grundskolan

Samtliga lunchrätter tillsammans med sina tillbehör skapar en komplett måltid.

Till lunchen serveras dessutom:

• En varierad salladsbuffé
• Ekologisk mjölk eller vatten som måltidsdryck

Vecka 24 (8-12 juni)

Måndag:
Quorn Nuggets med picklad kål, kebabsås och rostad potatis
Tortellini med ricotta och spenat med sås på rostad paprika
Tisdag:
Kockarnas val
Somrig sallad med ägghalvor och räkor
Onsdag:
Fyllda paprikor
Kycklinginnerfiléer med ugnsbakade tomater och potatissallad
Torsdag:
Korvkiosk / Lunnevi har Kockens val och Korvkiosk vid mellanmål
Fredag:
Kökets val

Vecka 34 (17-21 augusti)

Måndag :
Fortfarande sommarlov…
Tisdag:
Spaghetti med tomatsås
Spaghetti och köttfärssås
Onsdag:
Morotssoppa och hembakt bröd med pålägg
Kockarnas val
Torsdag:
Southern Styleburgare med bröd dressing och andra tillbehör
Fiskburgare med bröd, dressing och andra tillbehör
Fredag:
Thaibuffé

Vecka 35 (24-28 augusti)

Måndag:
Krispiga sötpotatisbiffar med crême fraiche och bulgur
Stekt Koljacrispie med kokt potatis och remouldsås
Tisdag:
Tomat- och basilikalasagne
Vegopytt med grillost och vitlökssås
Onsdag:
Brie- och Chutneypaj
Kycklingssallad som du komponerar själv
Torsdag:
Vegokorv med stekt potatis och senapscrême
Stekt falukorv med stuvade makaroner
Fredag:
Pajbuffé

Vecka 36 (31 augusti-4 september)

Måndag:
Vegoköttbullar med brunsås och kokt potatis
Kycklingbiff med brunsås och kokt potatis
Tisdag
Svampens dag:" Broccolisoppa med bröd och pålägg
Champinjonsoppa med bröd och pålägg
Onsdag:
Spaghetti med färssås och riven parmesanost
Pasta med ostsås
Torsdag:
Råraka med crême fraiche och rödlök
Fisk med frasigt täcke, örtsås och kokt potatis
Fredag:
Vegoburgare med bröd och goa tillbehör
Hamburgare med bröd och goa tillbehör

Vecka 37 (7-11 september)

Måndag:
Ost- och broccolipaj
Fisk Jonas med kokt potatis
Tisdag:
Gryta med kokosmjölk med quorn och rismix
Djungelkyckling med rismix
Onsdag:
Tacobuffé
Torsdag:
Potatis- och purjolökssoppa med bröd och pålägg
Kockarnas val
Fredag:
Morotslasagne
Grekisk potatisgratäng med linser

Frukost och mellanmål på fritids

På fritids planeras frukost och mellanmål självständigt. Fråga gärna kockarna om du undrar vad som serveras just idag.

Till frukost och mellanmål serveras i första hand:

• Havregrynsgröt, rågflingegröt & grahamsgröt med frukt/bär/äpplemos.
• Fil/yoghurt (naturella lättvarianter) med havrekuddar/müsli/solrosfrön/pumpafrön och bär/frukt.
• Bröd med fullkorn (nyckelhålsmärkt eller hembakt) med smörgåsmargarin (rapsoljebaserat och berikat med D-vitamin) samt pålägg (ost av olika slag, keso, messmör, ägg, majonnäs, kaviar & andra fiskpålägg, hummus & andra vegetariska röror/spreads/pastejer).
• Grönsaker och frukt efter säsong: skuren för att äta direkt/på smörgås eller i smoothies.

Någon gång ibland/sällan serveras:

• Mannagrynsgröt/risgrynsgröt
• Hemlagad kräm eller soppa på hög andel bär och frukt, endast lätt sockrad
• Leverpastej som pålägg.
• ”Riktiga” juicer (utan tillsatt socker)
• Varma drycker som choklad, nyponsoppa, blåbärssoppa mm (utomhus vid kallt väder)
• Korv och bröd
  

Våra skolor deltar i EU:s skolprogram, med ekonomiskt bidrag från Europeiska gemenskapen.