Mat och meny i grundskolan

I köket på Nya Centralskolan lagas maten till kommunens grundskolor.

Här arbetar vi med råvaror av hög kvalitet och med ett stort fokus på god mat till våra matgäster. Varje dag serveras två olika rätter, på Nya Centralskolan dessutom en tredje rätt som inte är planerad i förväg. På så sätt tar vi vara på rester och får ut det mesta av maten som köps in. Nästan varje dag finns hembakat bröd till lunchen. Det är uppskattat av våra matgäster och ytterligare en smart restslukare.

Menyer grundskolan

Samtliga lunchrätter tillsammans med sina tillbehör skapar en komplett måltid.

Till lunchen serveras dessutom:

• En varierad salladsbuffé
• Ekologisk mjölk eller vatten som måltidsdryck

Vecka 12 (16-20 mars)

Måndag:
Vegopytt med vitlökssås
Fiskburgare med bröd, ajvardressing och andra tillbehör
Tisdag:
Morotssoppa med hembakt bröd och pålägg
Thaigryta med kyckling smaksatt med kokosmjölk och röd curry med rismix
Onsdag:
Solrosbollar med tzatziki och kokt potatis
Köttfärslimpa med brunsås, lingonsylt och kokt potatis
Torsdag:
Solgol lasagne
Medelhavsfisk med rostad potatis
Fredag:
Pannkaksbuffé med keso, sylt med mera

Vecka 13 (23-27 mars)

Måndag:
Brieost- och Chutneypaj
Kycklingnuggets med pommes, wokgrönsaker och sweet chilisås
Tisdag:
Grön TexMexlasagne
Smashed potatoes med tonfiskröra
Onsdag:
PÅSKBUFFÉ
Torsdag:
Krämig tomatsoppa med pasta och mjuk smörgås med pålägg
Kockarnas val
Fredag:
Zucchini- och ostbiffar med mangorajasås och potatismos
Stekt fisk med mangorajasås och potatismos

Vecka 15 (6-10 april)

Måndag:
ANNANDAG PÅSK - LOVDAG
Tisdag:
LOVDAG
Onsdag:
Vegobollar med tomat- och basilikasås samt rostad potatis
Kycklingbiff med tomat- och basilikasås samt rostad potatis
Torsdag:
Gästernas/Kockarnas val
Fredag:
Spaghetti med färssås och riven parmesan
Krämig svamprisotto med parmesanost

Vecka 16 (13-17 april)

Måndag:
Kökets Tomat- och lökpaj
Fish´n Chips
Tisdag:
Grekisk potatisgratäng med linser
Italiensk kycklingpasta med soltorkad tomat, bladspenat och vitlök
Onsdag:
Vegokorv med potatismos och senapscrême
Viltfärsbiffar (på vilt från Skaraborgs skogar) serveras med gräddsås, potatismos och lingon
Torsdag:
Potatis- och purjolökssoppa med bröd och pålägg
Husets Fisksoppa med bröd och pålägg
Fredag:
Lasagne med tomat och basilika
Burritos med svarta bönor

Frukost och mellanmål på fritids

På fritids planeras frukost och mellanmål självständigt. Fråga gärna kockarna om du undrar vad som serveras just idag.

Till frukost och mellanmål serveras i första hand:

• Havregrynsgröt, rågflingegröt & grahamsgröt med frukt/bär/äpplemos.
• Fil/yoghurt (naturella lättvarianter) med havrekuddar/ müsli/ solrosfrön/ pumpafrön och bär/frukt.
• Bröd med fullkorn (nyckelhålsmärkt eller hembakt) med smörgåsmargarin (rapsoljebaserat och berikat med D-vitamin) samt pålägg (ost av olika slag, keso, messmör, ägg, majonnäs, kaviar & andra fiskpålägg, hummus & andra vegetariska röror/spreads/pastejer).
• Grönsaker och frukt efter säsong: skuren för att äta direkt/på smörgås eller i smoothies.

Någon gång ibland/sällan serveras:

• Mannagrynsgröt/risgrynsgröt
• Hemlagad kräm eller soppa på hög andel bär och frukt, endast lätt sockrad
• Leverpastej som pålägg.
• ”Riktiga” juicer (utan tillsatt socker)
• Varma drycker som choklad, nyponsoppa, blåbärssoppa mm (utomhus vid kallt väder)
• Korv och bröd
  

Våra skolor deltar i EU:s skolprogram, med ekonomiskt bidrag från Europeiska gemenskapen.