Mat och meny i grundskolan

I köket på Nya Centralskolan lagas maten till kommunens grundskolor.

Här arbetar vi med råvaror av hög kvalitet och med ett stort fokus på god mat till våra matgäster. Varje dag serveras två olika rätter, på Nya Centralskolan dessutom en tredje rätt som inte är planerad i förväg. På så sätt tar vi vara på rester och får ut det mesta av maten som köps in. Nästan varje dag finns hembakat bröd till lunchen. Det är uppskattat av våra matgäster och ytterligare en smart restslukare.

Menyer grundskolan

Samtliga lunchrätter tillsammans med sina tillbehör skapar en komplett måltid.

Till lunchen serveras dessutom:

• En varierad salladsbuffé
• Ekologisk mjölk eller vatten som måltidsdryck

Vecka 8 (16-20 februari)

Måndag:
Southern style vegoburgare med tillbehör
Burritos med svarta bönor
Tisdag:
Råraka med crême fraiche och rödlök
Fisk Bonjour (crême fraiche, gräslök och ost) med kokt potatis och dillsvängda morötter
Onsdag:
Vegoköttbullar med tomat- och basilikasås samt rostad potatis
Kycklingbiff med tomat- och basilikasås samt rostad potatis
Torsdag:
Tacobuffé
Fredag:
Spaghetti med färssås och riven parmesan
Krämig svamprisotto med parmesanost

Vecka 9 (23-27 februari)

Måndag:
Lök- och tomatpaj
Fish´n Chips
Tisdag:
Grekisk potatisgratäng med linser
Italiensk kycklingpasta med soltorkad tomat, bladspenat och vitlök
Onsdag:
Vegokorv med potatismos och senapscrême
Korv med potatismos och senapscrême
Torsdag:
Potatis- och purjolökssoppa med mjukt bröd och ost
Husets fisksoppa med mjukt bröd och ost
Fredag:
Lasagne med tomat och basilika
Spansk potatistortilla med tomatsalsa

Vecka 10 (2-6 mars)

Måndag:
Halloumibiffar med salsa och quinoa
Nudelwok med kyckling
Tisdag:
Tacopaj
Potatisbullar och blodpudding med lingonsylt och keso
Onsdag:
Biff Caribbean med mangosås och potatismos
Sprödbakad kolja med dillmajonnäs och potatismos
Torsdag:
Spenatsoppa med ägghalva och mjukt bröd
Kockarnas val
Fredag:
Spaghetti med tomatsås
Spaghetti med köttfärssås

Vecka 11 (9-13 mars)

Måndag:
Tortellini med ricotta och spenat med sås på rostad paprika
Quorn Nuggets med picklad kål, kebabsås och rostad potatis
Tisdag:
Tacofrestelse med vitlökssås
Potatisbullar och blodpudding med lingonsylt och keso
Onsdag:
Pizzabuffé
Torsdag:
Broccolisoppa med mjuk smörgås och pålägg
Champinjonsoppa med mjuk smörgås och pålägg
Fredag:
VegoSchnitzel med bearnaisesås och klyftpotatis
Kycklinginnerfiléer med currysås och klyftpotatis

Vecka 12 (16-20 mars)

Måndag:
Vegopytt med vitlökssås
Fiskburgare med bröd, ajvardressing och andra tillbehör
Tisdag:
Morotssoppa med hembakt bröd och pålägg
Thaigryta med kyckling smaksatt med kokosmjölk och röd curry med rismix
Onsdag:
Solrosbollar med tzatziki och kokt potatis
Köttfärslimpa med brunsås, lingonsylt och kokt potatis
Torsdag:
Solgol lasagne
Medelhavsfisk med rostad potatis
Fredag:
Pannkaksbuffé med keso, sylt med mera

Frukost och mellanmål på fritids

På fritids planeras frukost och mellanmål självständigt. Fråga gärna kockarna om du undrar vad som serveras just idag.

Till frukost och mellanmål serveras i första hand:

• Bröd, gröt och flingor/müsli - nyckelhålsmärkta
• Smörgåsmargarin - rapsoljebaserat, nyckelhålsmärkt, berikat med D-vitamin
• Pålägg - ost av olika slag, messmör, ägg, majonnäs, kaviar och andra fiskpålägg, vegetariska röror, spreads och pålägg
• Frukt, bär och grönt efter säsong (sylt och äppelmos till gröt)
• Drycker - vatten, mjölk och juicer utan tillsatt socker

Någon gång ibland/sällan serveras:

• Sylt, äppelmos, russin eller annan torkad frukt till filen/yoghurten
• Hemlagad kräm eller soppa på bär och frukt
• Charkprodukter som pålägg, exmpelvis leverpastej, korv och skinka
• Korv och bröd
• Varm choklad, nyponsoppa, blåbärssoppa och andra söta soppor
  
  

Våra skolor deltar i EU:s skolprogram, med ekonomiskt bidrag från Europeiska gemenskapen.