Kontakt

Dela sidan på sociala medier

Mat och meny i grundskolan

I köket på Nya Centralskolan lagas maten till kommunens grundskolor.

Här arbetar vi med råvaror av hög kvalitet och med ett stort fokus på god mat till våra matgäster. Varje dag serveras två olika rätter, och på Nya Centralskolan också en tredje rätt som inte är planerad i förväg. På så sätt tar vi vara på rester och får ut det mesta av maten som köps in. Nästan varje dag finns dessutom hembakat bröd till lunchen. Det är uppskattat av våra matgäster, och dessutom ytterligare en smart restslukare.

På Lunneviskolan arbetar man också med månadens grönsak, en grönsak i säsong som man också inkluderar i den övriga pedagogiken på olika sätt.

Ansökan specialkost

För att skolor och förskolor inom Skaraborgs kommuner ska kunna servera säker och korrekt medicinskt befogad specialkost har en ny rutin tagits fram i samverkan mellan Skaraborgs kommuner och dess sjukhus.

Här finns blankett för ansökan om specialkost

Medicinsk specialkost

Med medicinsk specialkost menas här kost anpassad efter ett visst fysiskt sjukdomstillstånd såsom allergi eller celiaki. För att säkerhetsställa att skolor och förskolor erbjuder rätt medicinsk specialkost krävs uppvisande av läkarintyg som styrker elevens/barnets behov.

Sjukvårdsintyg

Intyg för medicinsk specialkost skall utfärdas av lämplig profession inom specialistvård för barn- och ungdomsmedicin alternativt av specialistläkare i barn- och ungdomsmedicin inom primärvård/privata vårdgivare. Intygen ska vara tidsbegränsade undantaget kroniska diagnoser där intygen kan vara giltiga hela skoltiden. Syftet är att säkerställa att barnet får ett korrekt omhändertagande med uppföljning för att kontrollera om allergin kvarstår eller har vuxit bort.

Intyg utfärdat av annan läkare inom primärvård godkänns endast om det på intyget framgår att barnet/eleven är remitterad till specialistvård. Ett sådant intyg gäller som längst 6 månader.


Menyer grundskolan

Samtliga lunchrätter tillsammans med sina tillbehör skapar en komplett måltid.

Till lunchen serveras dessutom:

  • En varierad salladsbuffé
  • Ekologisk mjölk eller vatten som måltidsdryck

* Dagens fisk presenteras vid måltiden eftersom vi köper färsk fisk efter pris och tillgång.

Månadens grönsak i maj är tomat!

Vecka 22

Måndag : Pasta med ost- och broccolisås
På hörnet: Omelett med räkstuvning

Tisdag: Ost- och ruccolapaj
På hörnet: Kycklingsallad med tillbehör

Onsdag: Kökets val
Torsdag: Kristi Himmelsfärds dag - röd dag
Fredag: LOVDAG - kökets val på fritids

Vecka 23

Måndag: Kycklingkebab med pommes, grönsaker och kebabsås
På hörnet: Vegkebab med pommes, grönsaker och kebabsås

Tisdag: Pannkaksbuffé med hemkokt sylt

Onsdag: Pastagratäng med pasta penne
På hörnet: Linsfritters med dipp

Torsdag: Vi inspireras av grannlandets Nationaldag: Panerad stekt fisk* med kokt potatis och dansk remouladsås
På hörnet: Sojakorv med potatismos, bröd, bostongurka och rostad lök

Fredag 6 juni: Sveriges nationaldag - ingen skola/fritids

Vecka 24

Måndag : Oxpytt med stekt ägg och inlagda rödbetor
På hörnet: Vegopytt med stekt ägg och dressing

Tisdag: Pizzabuffe

Onsdag: Vegoburgare med bröd och tillbehör
På hörnet: Krämig räkpaj med pepparrotssting

Torsdag: Korvkiosk!

Fredag: Sista skoldagen!

 

Vecka 25-33 Sommarlov!

Fritidskockarna planerar menyerna löpande. Fråga dem gärna vad som serveras!

Frukost och mellanmål på fritids

På fritids planeras frukost och mellanmål självständigt. Fråga gärna kockarna om du undrar vad som serveras just idag.

Till frukost och mellanmål serveras i första hand:

  • Bröd, gröt och flingor/müsli - nyckelhålsmärkta
  • Smörgåsmargarin - rapsoljebaserat, nyckelhålsmärkt, berikat med D-vitamin
  • Pålägg - ost av olika slag, messmör, ägg, majonnäs, kaviar och andra fiskpålägg, vegetariska röror, spreads och pålägg
  • Frukt, bär och grönt efter säsong (sylt och äppelmos till gröt)
  • Drycker - vatten, mjölk och juicer utan tillsatt socker

Någon gång ibland/sällan serveras:

  • Sylt, äppelmos, russin eller annan torkad frukt till filen/yoghurten
  • Hemlagad kräm eller soppa på bär och frukt
  • Charkprodukter som pålägg, exmpelvis leverpastej, korv och skinka
  • Korv och bröd
  • Varm choklad, nyponsoppa, blåbärssoppa och andra söta soppor

EU:s logga med texten "Skolmjölken som serveras här finansieras delvis av Europeiska garantifonden för jordbruk".

Mjölken som serveras i Grästorps förskolor och skolor finansieras delvis av Europeiska garantifonden.

Relaterad information

Sidan uppdaterad 2025-06-03 Sidansvarig: Åsa Carlstein

Lämna en synpunkt