Meny äldreomsorg och Jon Jespers restaurang

I köket på kommunens hus lagas maten till äldreboende, hemtjänst och till äldreomsorgens dagverksamheter. Under lunchtid på vardagar är restaurang Jon Jesper öppen för allmänheten.

Måltidsenheten och avdelningarna på särskilt boende har ett nära samarbete där vi arbetar med kontinuerlig utveckling och utbildning. Stor hänsyn tas till matgästernas individuella önskemål och behov med målet att förebygga undernäring. Några av verktygen vi arbetar med är tillgången till extra mellanmål på avdelningarna, berikad mat för de med extra stort behov samt dialog och utbildningsinsatser.

Jon Jespers restaurang i Kommunens hus - Lunchmeny

Öppet måndag-fredag 11.30-13.30 - välkomna!

Till lunchen serveras en varierad salladsbuffé.
Dagens lunch inkl kaffe och liten kaka 105 kr.
Komplett prislista finns i restaurangen.

* Fiskrätterna på menyerna nedan är oftast inte presenterade med art. Det beror på att vi inte i förväg vet vilken färsk fisk vi kommer att köpa, det beror på tillgången.

Vecka 30 (22-26 juli)

Måndag: Korv stroganoff med kokt potatis/havreris
Tisdag: Stekt fisk* med kokt potatis och romsås (på tångrom)
Onsdag: Köttfärslimpa med fetaost och soltorkade tomater, serveras med klyftpotatis och tzatziki
Torsdag: Kokosdoftande rotfrukts- och grönsakssoppa med röd curry. Dessert: Pannkakor med sylt och grädde
Fredag: Stekt kycklingfilé med potatis och pepparsås

Vecka 31 (29 juli - 2 augusti)

Måndag: Lasagne al forno (med köttfärs och ostsås) - idag är det "lasagnens dag"!
Tisdag: Kokt fisk* med kokt potatis och Sandefjordssås
Onsdag: Kålpudding med potatis, gräddsås och lingonsylt
Torsdag: Krämig blomkålssoppa med knaperstekt bacon. Dessert: Äppelkaka med vaniljsås
Fredag: Kycklinggryta med svartvinbärssmak, serveras med potatis och svart vinbärsgelé

Vecka 32 (5-9 augusti)

Måndag: Frukostkorv med potatis och gräddig tomatsås
Tisdag: Stekt panerad fiskfilé* med kokt potatis och kall sås smaksatt med dill och senap
Onsdag: Plommonspäckad fläskkarré med potatis och gräddsås
Torsdag: Kräftsoppa och Silviakaka till dessert
Fredag: Stekt kycklingfilé med ädelostsås serveras med kokt potatis/havreris och vinbärsgelé

Vecka 33 (12-16 augusti)

Måndag: Stekt fläsk med kokt potatis, bruna bönor och löksås
Tisdag: Fiskgratäng med ansjovis, kapris och dill, serveras med kokt potatis
Onsdag: Hermanssons låda (gratäng med strimlad potatis och köttfärs)
Torsdag: Spenatsoppa med kokt ägg. Dessert: Äpplepaj med vaniljsås
Fredag: Indisk kycklinggryta med curry och kokosmjölk, serveras med ris/potatis

Vecka 34 (19-23 augusti)

Måndag: Stekt falukorv med potatismos och cole slaw
Tisdag: Stekt panerad fiskfilé* med kokt potatis och remouladsås
Onsdag: Jon Jespers pannbiffar med potatis, gräddsås och pressgurka
Torsdag: Skördesoppa med blomkål och morot. Dessert: Körsbärskaka
Fredag: Stekt kyckling med potatis och paprikasås

Vecka 35 (26-30 augusti)

Måndag: Jon Jespers krämiga lasagne med morot och tomat, serveras med örtdressing
Tisdag: Pocherad fisk* med kokt potatis och räksås
Onsdag: Biff à la Lindström med potatis, gräddsås och inlagd gurka
Torsdag: Kyckling- och basilikasoppa. Dessert: Bärpaj med vaniljsås
Fredag: Senapsgratinerad falukorv med potatismos

Äldreomsorg särskilt boende – heldagsmeny

* Fiskart presenteras vid måltiden eftersom vi köper färsk fisk efter tillgång.

Kökets val av tillredda grönsaker/sallader och eventuellt andra tillbehör serveras dagligen till rätterna.

Med reservation för ändringar.

Vecka 30 (22-28 juli)

Måndag:
Middag: Korv stroganoff med kokt potatis
Dessert: Skogsbärskräm med gräddmjölk
Kvällsmål: Ängamatssoppa (redd grönsakssoppa)
Tisdag:
Middag: Stekt fisk* med kokt potatis och romsås
Dessert: Päronsoppa med havreflarn
Kvällsmål: Korv med bröd och gurkmajonnäs på "Varmkorvens dag"
Onsdag:
Middag: Köttfärslimpa med fetaost och soltorkade tomater, serveras med klyftpotatis och tzatziki
Dessert: Vi avslutar fruntimmersveckan med Jordgubbstårta
Kvällsmål: Äggstanning med purjolök och tomat
Torsdag:
Middag: Kokosdoftande rotfrukts- och grönsakssoppa med röd curry
Dessert: Tunna pannkakor med sylt och vispad grädde
Kvällsmål: Köttbullar och morotslåda
Fredag:
Middag: Stekt kycklingfilé med potatis och pepparsås
Dessert: Husets kräm med gräddmjölk
Kvällsmål: Broccoli- och champinjongratäng
Lördag:
Middag: Matjessill med färskpotatis, gräddfil och gräslök
Dessert: Savaräng med konserverad frukt och vispad grädde
Kvällsmål: Jon Jespers räksmörgås
Söndag:
Middag: Sötsur fläskköttsgryta med ananas och ingefära, serveras med ris/potatis
Dessert: Mangomousse
Kvällsmål: Potatisbullar med lingonsylt

Vecka 31 (29 juli - 4 augusti)

Måndag:
Middag: Lasagne al forno (med köttfärs och ostsås) - idag är det "Lasagnens dag"
Dessert: Jordgubbskräm med gräddmjölk
Kvällsmål: Skördesoppa
Tisdag:
Middag: Kokt fisk* med kokt potatis och Sandefjordssås
Dessert: Saftsoppa med wafers
Kvällsmål: Pytt i panna med stekt ägg och inlagda rödbetor
Onsdag:
Middag: Kålpudding med potatis, gräddsås och lingonsylt
Dessert: Konserverade päron med vispad grädde
Kvällsmål: Omelett med räkstuvning
Torsdag:
Middag: Krämig blomkålssoppa med knaperstekt bacon
Dessert: Äppelkaka med vaniljsås
Kvällsmål: Stekt falukorv med potatismos
Fredag:
Middag: Kycklinggryta med svartvinbärssmak, serveras med potatis och svart vinbärsgelé
Dessert: Chokladpudding med vispad grädde
Kvällsmål: Janssons frestelse och alspånsrökt och skinnfri kycklingprinskorv
Lördag:
Middag: Fisk Florentine (ostgratinerad fiskfilé* på en bädd av spenat), serveras med kokt potatis och citron
Dessert: Gammeldags fruktkräm med gräddmjölk
Kvällsmål: Grönsaksbiffar med kesoröra
Söndag:
Middag: Fläskfilé med potatisgratäng och rödvinssås
Dessert: Marängsviss
Kvällsmål: Ugnspannkaka med sylt

Vecka 32 (5-11 augusti)

Måndag:
Middag: Frukostkorv med potatis och gräddig tomatsås
Dessert: Äpplekräm med gräddmjölk
Kvällsmål: Morotssoppa
Tisdag:
Middag: Stekt panerad fiskfilé* med kokt potatis och kall sås smaksatt med dill och senap
Dessert: Fruktsoppa
Kvällsmål: Risgrynsgröt
Onsdag:
Middag: Plommonspäckad fläskkarré med potatis och gräddsås
Dessert: Fruktsallad med vispad grädde
Kvällsmål: Äggröra med bacon
Torsdag:
Middag: Kräftsoppa
Dessert: Silviakaka på Drottning Silvias namnsdag
Kvällsmål: Köttbullar med potatismos
Fredag:
Middag: Stekt kycklingfilé med ädelostsås, kokt potatis och vinbärsgelé
Dessert: Rulltårtsbakelse på Rulltårtans dag!
Kvällsmål: Ost- och blomkålsgratäng
Lördag:
Middag: Ugnsgratinerad fiskfilé* med ajvartäcke, serveras med kokt potatis
Dessert: Ostkaka med sylt
Kvällsmål: Ost- och skinksallad
Söndag:
Middag: Pannbiffar med potatis och grönpepparsås
Dessert: Vaniljglass med chokladsås
Kvällsmål: Fläskpannkaka med lingonsylt

Vecka 33 (12-18 augusti)

Måndag:
Middag: Stekt fläsk med kokt potatis, bruna bönor och löksås
Dessert: Krusbärskräm med gräddmjölk
Kvällsmål: Broccolisoppa
Tisdag:
Middag: Fiskgratäng med ansjovis, kapris och dill, serveras med kokt potatis
Dessert: Nyponsoppa med vispad grädde
Kvällsmål: Mannagrynspudding med saftsås
Onsdag:
Middag: Hermanssons låda (gratäng med strimlad potatis och köttfärs)
Dessert: Glass med strössel
Kvällsmål: Grönsaksbiffar med kesoröra
Torsdag:
Middag: Spenatsoppa med kokt ägg
Dessert: Äpplepaj med vaniljsås
Kvällsmål: Halv special med gurkmajonnäs
Fredag:
Middag: Indisk kycklinggryta med curry och kokosmjölk, serveras med ris/potatis
Dessert: Husets cheesecake
Kvällsmål: Ost- och skinkpaj med kall sås
Lördag:
Middag: Fiskbullar med hemlagad hummersås och kokt potatis
Dessert: Jordgubbskräm med gräddmjölk
Kvällsmål: Smörgås med köttbullar och rödbetssallad
Söndag:
Middag: Sirapsgratinerad fläsknoisette med potatis
Dessert: Mangomousse
Kvällsmål: Fyllda crêpes och grönsallad

Vecka 34 (19-25 augusti)

Måndag:
Middag: Stekt falukorv med potatismos och cole slaw
Dessert: Rabarberkräm med gräddmjölk
Kvällsmål: Potatis- och purjolökssoppa
Tisdag:
Middag: Stekt panerad fiskfilé* med kokt potatis och remouladsås
Dessert: Citronfromage
Kvällsmål: Tunna pannkakor med sylt och grädde
Onsdag:
Middag: Pannbiff med potatis, gräddsås och pressgurka
Dessert: Husets dessertsoppa
Kvällsmål: Fransk potatissallad med ägghalvor och tonfiskröra
Torsdag:
Middag: Skördesoppa med blomkål och morot
Dessert: Körsbärskaka
Kvällsmål: Potatis- och skinkgratäng
Fredag:
Middag: Stekt kyckling med potatis och paprikasås
Dessert: Chokladpudding med vispad grädde
Kvällsmål: Köttbullar med stuvade makaroner på Köttbullens dag!
Lördag:
Middag: Matjessill med färskpotatis, gräddfil och gräslök
Dessert: Kanel- och honungsstekta äpplen med vaniljglass
Kvällsmål: Raggmunk med lingonsylt
Söndag:
Middag: Pepparrotskött och kokt potatis
Dessert: Fruktcocktail med vispad grädde
Kvällsmål: Risgrynsgröt

Vecka 35 (26 augusti- 1september)

Måndag:
Middag: Jon Jespers krämiga lasagne med morot och tomat, serveras med örtdressing
Dessert: Apelsinkräm serveras med mandelskorpa
Kvällsmål: Korv med blomkålsgratäng
Tisdag:
Middag: Pocherad fisk* med kokt potatis och räksås
Dessert: Kvargkaka med citron
Kvällsmål: Klar kött- och grönsakssoppa
Onsdag:
Middag: Biff à la Lindström med potatis, gräddsås och inlagd gurka
Dessert: Fruktsallad med vaniljglass
Kvällsmål: Pytt i panna med stekt ägg och inlagda rödbetor
Torsdag:
Middag: Kyckling- och basilikasoppa
Dessert: Bärpaj med vaniljsås
Kvällsmål: Kalles mumsiga låda
Fredag:
Middag: Senapsgratinerad falukorv med potatismos
Dessert: Banankaka med choklad
Kvällsmål: Paj med brieost och mango chutney
Lördag:
Middag: Fiskpudding med kokt potatis, skirat smör och gröna ärter
Dessert: Husets dessertsoppa med kaka
Kvällsmål: Potatisbullar med keso/lingonsylt
Söndag:
Middag: Helstekt kotlettrad med potatis, champinjonsås och vinbärsgelé
Dessert: Persikoklyftor med vispad grädde
Kvällsmål: Ugnspannkaka med lingonsylt

Äldreomsorg ordinärt boende – lunchmeny

Vi besvarar gärna frågor om måltidens innehåll. Vänligen ring köket på 0514-58161 

* Dagens fisk presenteras vid måltiden eftersom vi köper färsk fisk efter tillgång.

** I måltiden ingår huvudkomponent (ex. kött), baskomponent (ex.potatis), smaksättare (ex. sås) och tillagade grönsaker, samt dessert när det är soppa. Tillbehör såsom sylt, gelé, bröd, råkost, dryck mm. ingår ej. Passande tillbehör föreslås dock ibland på menyn.

Med reservation för ändringar.

Vecka 30 (22-28 juli)

Måndag: Helstekt kotlettrad med potatis och gräddsås
Tisdag: Korv stroganoff med kokt potatis
Onsdag: Stekt fisk* med kokt potatis och romsås
Torsdag: Köttfärslimpa med fetaost och soltorkade tomater, serveras med klyftpotatis och tzatziki
Fredag: Kokosdoftande rotfrukts- och grönsakssoppa med röd curry. Dessert:Tunna pannkakor
Lördag: Köttbullar och morotslåda
Söndag: Stekt kycklingfilé med potatis och pepparsås

Vecka 31 (29 juli - 4 augusti)

Måndag: Sötsur fläskköttsgryta med ananas och ingefära, serveras med ris
Tisdag: Lasagne al forno (med köttfärs och ostsås)
Onsdag: Kokt fisk* med kokt potatis och Sandefjordssås
Torsdag: Kålpudding med potatis, gräddsås och lingonsylt**
Fredag: Krämig blomkålssoppa toppad med bacon. Dessert: Äppelkaka med vaniljsås
Lördag: Stekt falukorv med potatismos
Söndag: Kycklinggryta med svartvinbärssmak, serveras med potatis

Vecka 32 (5-11 augusti)

Måndag: Fläskfilé med potatisgratäng och rödvinssås
Tisdag: Frukostkorv med potatis och gräddig tomatsås
Onsdag: Stekt panerad fiskfilé* med kokt potatis och kall sås smaksatt med dill och senap
Torsdag: Plommonspäckad fläskkarré med potatis och gräddsås
Fredag: Kräftsoppa. Dessert: Silviakaka
Lördag: Köttbullar med potatismos
Söndag: Stekt kycklingfilé med ädelostsås, kokt potatis och vinbärsgelé**

Vecka 33 (12-18 augusti)

Måndag: Pannbiffar med potatis och grönpepparsås
Tisdag: Stekt fläsk med kokt potatis, bruna bönor och löksås
Onsdag: Fiskgratäng med ansjovis, kapris och dill, serveras med kokt potatis
Torsdag: Hermanssons låda (gratäng med strimlad potatis och köttfärs)
Fredag: Spenatsoppa med slantad choritzo. Dessert: Äpplepaj med vaniljsås
Lördag: Korv med mos och gurkmajonnäs
Söndag: Indisk kycklinggryta med curry och kokosmjölk, serveras med ris

Vecka 34 (19-25 augusti)

Måndag: Sirapsgratinerad fläsknoisette med potatis
Tisdag: Stekt falukorv med potatismos och cole slaw
Onsdag: Stekt panerad fiskfilé* med kokt potatis och remouladsås
Torsdag: Pannbiff med potatis, gräddsås och pressgurka
Fredag: Skördesoppa med blomkål och morot. Dessert: Körsbärskaka
Lördag: Potatis- och skinkgratäng
Söndag: Stekt kyckling med potatis och paprikasås

Vecka 35 (26 augusti- 1september)

Måndag: Pepparrotskött och kokt potatis
Tisdag: Jon Jespers krämiga lasagne med morot och tomat. Dessert: Apelsinkräm
Onsdag: Pocherad fisk* med kokt potatis och räksås
Torsdag: Biff à la Lindström med potatis, gräddsås och inlagd gurka**
Fredag: Kyckling- och basilikasoppa. Dessert: Bärpaj med vaniljsås
Lördag: Kalles mumsiga låda och köttbullar
Söndag: Senapsgratinerad falukorv med potatismos