Meny äldreomsorg och Jon Jespers restaurang

I köket på kommunens hus lagas maten till äldreboende, hemtjänst och till äldreomsorgens dagverksamheter. Allmänheten är välkomna till restaurang Jon Jesper under vardagarna.

Måltidsenheten och avdelningarna på särskilt boende har ett nära samarbete där vi arbetar med kontinuerlig utveckling och utbildning. Stor hänsyn tas till matgästernas individuella önskemål och behov med målet att förebygga undernäring. Några av verktygen vi arbetar med är tillgången till extra mellanmål på avdelningarna, berikad mat för de med extra stort behov samt dialog och utbildningsinsatser.

Jon Jespers restaurang - Lunchmeny

Öppet måndag-fredag 11.30-13.30 - välkomna!

I samma lokal finns även Jon Jespers café, med ett mindre utbud av kalla och varma drycker samt smörgåsar, kakor, frukt och godis. Öppet 7.30-16.

Till lunchen serveras en varierad salladsbuffé.
Dagens lunch inkl kaffe och liten kaka: pensionärer 110 kr / övriga 120 kr.
Komplett prislista finns i restaurangen.
Nya priser från 260101, se pdf längre ner eller fråga personalen.

Fiskrätterna på menyerna nedan är oftast inte presenterade med art. Det beror på att vi inte i förväg vet vilken färsk fisk vi kommer att köpa, eftersom tillgången varierar.

Vecka 19 (4-8 maj)

Måndag: Tomat- och äppelgratinerad falukorv med potatismos
Tisdag: Stekt fisk* med kokt potatis och västkustsallad
Onsdag: Kålpudding med kokt potatis, gräddsås och lingonsylt
Torsdag: Stekt fläsk med raggmunk och lingonsylt
Fredag: Husets fisksoppa. Dessert: Ananaspaj med vispad grädde

Vecka 20 (11-15 maj)

Måndag: Spaghetti och köttfärssås med riven ost
Tisdag: Pocherad fisk* med kokt potatis och vitvinssås
Onsdag: Biff à la Lindström med potatis, skysås och inlagd gurka
Torsdag: Kristi Himmelsfärds dag - stängt
Fredag: Bräckt kassler med kokt potatis och löksås

Vecka 21 (18-22 maj)

Måndag: Korv stroganoff med kokt potatis /havreris
Tisdag: Stekt fisk* med kokt potatis, remouladsås och citronklyfta
Onsdag: Jon Jespers pannbiffar med potatis, stekt lök, skysås och lingon
Torsdag: Rabarberkyckling (Vänersnäs fågel), serveras med kokt potatis och klippt gräslök
Fredag: Potatis- och purjolökssoppa. Dessert: Bärpaj med vaniljsås

Vecka 22 (25-29 maj)

Måndag Annandag Pingst: Fläskfilé med potatis och bearnaisesås
Tisdag: Fisk Bonjour (ostgratinerad fiskfilé* med gräslök) serveras med potatis
Onsdag: Piccata Milanese (ostpanerad fläskschnitzel), med potatis och tomatsås
Torsdag: Senapsgratinerad falukorv med potatismos
Fredag: Krämig lasagne med morot och tomat

Äldreomsorg särskilt boende – heldagsmeny

* Fiskart presenteras vid måltiden eftersom vi köper färsk fisk efter tillgång.

Kökets val av tillredda grönsaker/sallader och eventuellt andra tillbehör serveras dagligen till rätterna.

Med reservation för ändringar

Vecka 19 (4-10 maj)

Måndag:
Middag: Tomat- och äppelgratinerad falukorv med potatismos
Dessert: Kökets val av dessert
Kvällsmål: Spenatsoppa med ägghalva
Tisdag:
Middag: Stekt fisk* med kokt potatis och västkustsallad
Dessert: Kladdkaka med vispad grädde
Kvällsmål: Bondomelett
Onsdag:
Middag: Kålpudding med kokt potatis, gräddsås och lingonsylt
Dessert: Husets kräm
Kvällsmål: Kavring/kokt potatis med gubbröra
Torsdag:
Middag: Stekt fläsk med raggmunk och lingonsylt
Dessert: Fruktsoppa
Kvällsmål: Köttbullar med morotslåda
Fredag:
Middag: Husets fisksoppa
Dessert: Ananaspaj med vispad grädde
Kvällsmål: Kallskuret med krämig potatisgratäng
Lördag:
Middag: Jon Jespers pannbiffar med potatis, pepparsås och inlagd gurka/lingonsylt
Dessert: Konserverad frukt med vispad grädde
Kvällsmål: Tunna pannkakor med sylt
Söndag:
Middag: Kycklinggryta med dragon och paprika, serveras med kokt potatis
Dessert: Marängswiss
Kvällsmål: Medelhavsgratäng med soltorkad tomat och fetaost

Vecka 20 (11-17 maj)

Måndag:
Middag: Spaghetti och köttfärssås med riven ost
Dessert: Nyponsoppa med vispad grädde
Kvällsmål: Korv med mos och gurkmajonnäs
Tisdag:
Middag: Pocherad fisk* med kokt potatis och vitvinssås
Dessert: Husets kaka
Kvällsmål: Mannagrynsgröt
Onsdag:
Middag: Biff à la Lindström med potatis, skysås och inlagd gurka
Dessert: Husets kräm
Kvällsmål: Kalles mumsiga låda
Torsdag Kristi Himmels-färds dag:
Middag: Stekt kyckling med potatis och grönpepparsås
Dessert: Kökets dessertpaj med vaniljsås
Kvällsmål: Primörsoppa
Fredag:
Middag: Bräckt kassler med kokt potatis och löksås
Dessert: Konserverad frukt med vispad grädde
Kvällsmål: Köttbullar med äggröra
Lördag:
Middag: Fiskpudding med kokt potatis, smält smör och gröna ärter
Dessert: Vaniljglass med bär
Kvällsmål: Potatisbullar med lingonsylt
Söndag:
Middag: Ugnsgratinerad kyckling med täcke av franska örter, serveras med potatis
Dessert: Kökets val av dessert
Kvällsmål: Husets soppa

Vecka 21 (18-24 maj)

Måndag:
Middag: Korv stroganoff med kokt potatis
Dessert: Blåbärssoppa
Kvällsmål: Omelett med skinkstuvning
Tisdag:
Middag: Stekt fisk* med kokt potatis, remouladsås och citronklyfta
Dessert: Fruktsallad med vaniljglass
Kvällsmål: Svampsoppa
Onsdag:
Middag: Jon Jespers pannbiffar med potatis, stekt lök, skysås och lingonsylt
Dessert: Husets kräm
Kvällsmål: Rotfruktsgratäng med ost och örter
Torsdag:
Middag: Rabarberkyckling (Vänersnäs fågel), serveras med kokt potatis och klippt gräslök
Dessert: Ostkaka med sylt
Kvällsmål: Broccoli- och ädelostpaj
Fredag:
Middag: Potatis- och purjolökssoppa
Dessert: Bärpaj med vaniljsås
Kvällsmål: Skinkfrestelse
Lördag Pingstafton:
Middag: Pocherad fisk* med kokt potatis och hummersås
Dessert: Husets kaka
Kvällsmål: Köttbullemacka, rödbetssallad
Söndag Pingstdagen:
Middag: Stekt kyckling (Vänersnäs fågel) med ugnsstekt potatis och balsamicosås
Dessert: Mousse
Kvällsmål: Raggmunk med tonfiskröra

Vecka 22 (25-31 maj)

Måndag Annandag Pingst:
Middag: Fläskfilé med potatis och bearnaisesås
Dessert: Fruktcocktail med vispad grädde
Kvällsmål: Högsbosoppa (krämig morotssoppa)
Tisdag:
Middag: Fisk Bonjour (ostgratinerad fiskfilé* med gräslök) serveras med kokt potatis
Dessert: Husets kaka
Kvällsmål: Mannagrynspudding med saftsås
Onsdag:
Middag: Piccata Milanese (ostpanerad fläskschnitzel), med potatis och mustig tomatsås
Dessert: Husets kräm
Kvällsmål: Pizzakväll (Trygga hem bjuder)
Torsdag:
Middag: Senapsgratinerad falukorv med potatismos
Dessert: Mousse
Kvällsmål: Stekt bacon med äggröra
Fredag:
Middag: Krämig lasagne med morot och tomat
Dessert: Nån smarrig dessert med choklad
Kvällsmål: Fiskbullar med kokt potatis och hemlagad hummersås
Lördag:
Middag: Jon Jespers pannbiffar med potatis, gräddsås och lingonsylt
Dessert: Gammeldags fruktkräm med vispd grädde
Kvällsmål: Husets soppa
Söndag:
Middag: Ugnsbakad lax med kokt potatis och örtsås
Mors dag Dessert: Mormors kaffekräm med en hint av amerotto
Kvällsmål: Fläskpannkaka med lingonsylt

Äldreomsorg ordinärt boende – lunchmeny

Vi besvarar gärna frågor om måltidens innehåll. Vänligen ring köket på 0514-58161 

* Dagens fisk presenteras vid måltiden eftersom vi köper färsk fisk efter tillgång.

** I måltiden ingår huvudkomponent (ex. kött), baskomponent (ex.potatis), smaksättare (ex. sås) och tillagade grönsaker, samt dessert när det är soppa. Tillbehör såsom sylt, gelé, bröd, råkost, dryck mm. ingår ej. Passande tillbehör föreslås dock ibland på menyn.

Med reservation för ändringar.

Vecka 19 (4-10 maj)

Måndag: Stekt kycklingfilé med kokt potatis och ädelostsås
Tisdag: Helstekt kotlettrad med potatis, gräddsås och vinbärsgelé**
Onsdag: Stekt fisk* med kokt potatis och västkustsallad
Torsdag: Tomat- och äppelgratinerad falukorv med potatismos
Fredag: Kålpudding med kokt potatis, gräddsås och lingonsylt**
Lördag: Fiskgratäng med kokt potatis
Söndag: Stekt fläsk med raggmunk och lingonsylt**

Vecka 20 (11-17 maj)

Måndag: Jon Jespers pannbiffar med potatis, pepparsås och inlagd gurka**
Tisdag: Kycklinggryta med dragon och paprika, serveras med kokt potatis
Onsdag: Spaghetti och köttfärssås med riven ost
Torsdag Kristi Himmels-färds dag: Pocherad fisk* med kokt potatis och vitvinssås
Fredag: Biff à la Lindström med potatis, skysås och inlagd gurka**
Lördag: Kalles mumsiga låda med köttbullar
Söndag: Stekt kyckling med potatis och grönpepparsås

Vecka 21 (18-24 maj)

Måndag: Bräckt kassler med kokt potatis och löksås
Tisdag: Ugnsgratinerad kyckling med täcke av franska örter, serveras med potatis
Onsdag: Stekt fisk* med kokt potatis och remouladsås
Torsdag: Korv stroganoff med kokt potatis
Fredag: Jon Jespers pannbiffar med potatis, stekt lök, skysås och lingon**
Pingstafton: Fiskpudding med kokt potatis, smält smör och gröna ärter
Pingstdagen: Rabarberkyckling (Vänersnäs fågel) med kokt potatis

Vecka 22 (25-31 maj)

Måndag Pocherad fisk* med kokt potatis och hummersås
Tisdag: Stekt kyckling (från Vänersnäs fågel) med ugnsstekt potatis och balsamicosås
Onsdag: Fläskfilé med potatis och bearnaisesås
Torsdag: Fisk Bonjour (ostgratinerad fiskfilé* med gräslök) serveras med potatis
Fredag: Piccata Milanese (ostpanerad fläskschnitzel), med potatis och tomatsås
Lördag: Senapsgratinerad falukorv med potatismos
Söndag: Vildsvinsgryta med kokt potatis (vildsvin från Skaraborg)