Meny äldreomsorg och Jon Jespers restaurang

I köket på kommunens hus lagas maten till äldreboende, hemtjänst och till äldreomsorgens dagverksamheter. Allmänheten är välkomna till restaurang Jon Jesper under vardagarna.

Måltidsenheten och avdelningarna på särskilt boende har ett nära samarbete där vi arbetar med kontinuerlig utveckling och utbildning. Stor hänsyn tas till matgästernas individuella önskemål och behov med målet att förebygga undernäring. Några av verktygen vi arbetar med är tillgången till extra mellanmål på avdelningarna, berikad mat för de med extra stort behov samt dialog och utbildningsinsatser.

Jon Jespers restaurang - Lunchmeny

Öppet måndag-fredag kl. 11.30-13.30 - välkomna!

I samma lokal finns även Jon Jespers café, med ett mindre utbud av kalla och varma drycker samt smörgåsar, kakor, frukt och godis. Sommaröppettider från vecka 25 till vecka 34: Måndag–fredag: kl. 7.30–15.00. (Ordinarie öppettider: Måndag–fredag: kl. 7.30–16.00)

Till lunchen serveras en varierad salladsbuffé.
Dagens lunch inkl kaffe och liten kaka: pensionärer 110 kr / övriga 120 kr.
Komplett prislista finns i restaurangen.

Fiskrätterna på menyerna nedan är oftast inte presenterade med art. Det beror på att vi inte i förväg vet vilken färsk fisk vi kommer att köpa, eftersom tillgången varierar.

Vecka 26 (22-26 juni)

Måndag: Korv stroganoff med kokt potatis
Tisdag: Stekt fisk* med kokt potatis, remouladsås och citronklyfta
Onsdag: Jon Jespers pannbiffar med potatis, stekt lök, skysås och lingon
Torsdag: Rabarberkyckling, serveras med kokt potatis och klippt gräslök
Fredag: Potatis- och purjolökssoppa, bärpaj med vaniljsås

Vecka 27 (29 juni -3 juli)

Måndag: Senapsgratinerad falukorv med potatismos
Tisdag: Fisk Bonjour (ostgratinerad fiskfilé* med gräslök) serveras med kokt potatis
Onsdag: Piccata Milanese (ostpanerad fläskschnitzel), med potatis och mustig tomatsås
Torsdag: Stekt kyckling med ugnsstekt potatis och balsamicosås
Fredag: Krämig lasagne med morot och tomat

Vecka 28 (6-10 juni)

Måndag: Stekt falukorv med potatismos och cole slaw (krämig vitkålssallad)
Tisdag: Pocherad fisk* med kokt potatis och vitvinssås
Onsdag: Jon Jespers pannbiffar med potatis, champinjonsås och inlagd gurka
Torsdag: Ängamatssoppa (redd grönsakssoppa), bärpaj med vaniljsås
Fredag: Stekt kycklingfilé med kokt potatis och ädelostsås

Vecka 29 (13-17 juli)

Måndag: Korv stroganoff med kokt potatis
Tisdag: Stekt fisk* med kokt potatis, remouladsås och citronklyfta
Onsdag: Jon Jespers pannbiffar med potatis, stekt lök, skysås och lingon
Torsdag: Gul ärtsoppa med rimmat fläsk
Dessert: Tunna pannkakor med sylt och vispad grädde
Fredag: Flygande Jakob (klassisk kycklingrätt från 70-talet) serveras med potatis/ris

Vecka 30 (20-24 juli)

Måndag: Spaghetti och köttfärssås med riven ost
Tisdag: Fisk Dugléré (tomat- och vitvinsgratinerad fisk*) serveras med kokt potatis
Onsdag: Fläskfilé med vitlöksdoftande potatisgratäng
Torsdag: Dillkött på kyckling, serveras med kokt potatis
Fredag: Pocherad fisk* med kokt potatis och citronsås

Vecka 31 (27-31 juli)

Måndag: Sommarkorv med smak av tomat, dill och pepparrot, serveras med potatis
Tisdag: Rödspätta med kokt potatis, dansk remouladsås och citronklyfta
Onsdag: Jon Jespers pannbiffar med potatis, stekt lök, skysås och lingon
Torsdag: Rabarberkyckling med kokt potatis och klippt gräslök
Fredag: Potatis- och purjolökssoppa, dessert: Bärpaj med vaniljsås

Vecka 32 (3-7 augusti)

Måndag: Chorizo med kokt potatis och ostsås
Tisdag: Fisk Bonjour (ostgratinerad fiskfilé* med gräslök) serveras med kokt potatis
Onsdag: Stekt kyckling med ugnsstekt potatis och balsamicosås
Torsdag: Kokt potatis/pasta med skinksås
Fredag: Örtmarinerad kalkon med sommarens primörer och vitlökssås

Vecka 33 (10-14 augusti)

Måndag: Stekt falukorv med potatis och stuvad vitkål
Tisdag: Fisk Jonas (ugnsgratinerad fiskfile* med chili- och crèmefraichetäcke) serveras med kokt potatis
Onsdag: Jon Jespers pannbiffar med potatis, champinjonsås och inlagd gurka
Torsdag: Gulaschsoppa på köttfärs, dessert: Äpplepaj med vaniljsås
Fredag: Fisk* med mandeltäcke serveras med kokt potatis och smält smör

Äldreomsorg särskilt boende – heldagsmeny

* Fiskart presenteras vid måltiden eftersom vi köper färsk fisk efter tillgång.

Kökets val av tillredda grönsaker/sallader och eventuellt andra tillbehör serveras dagligen till rätterna.

Med reservation för ändringar

Vecka 26 (22-28 juni)

Måndag:
Middag: Korv stroganoff med kokt potatis
Dessert: Blåbärssoppa
Kvällsmål: Omelett med skinkstuvning
Tisdag:
Middag: Stekt fisk* med kokt potatis, remouladsås och citronklyfta
Dessert: Fruktsallad med vaniljglass
Kvällsmål: Svampsoppa
Onsdag:
Middag: Jon Jespers pannbiffar med potatis, stekt lök, skysås och lingon
Dessert: Husets kräm
Kvällsmål: Rotfruktsgratäng med ost och örter
Torsdag:
Middag: Rabarberkyckling, serveras med kokt potatis och klippt gräslök
Dessert: Husets kaka
Kvällsmål: Broccoli- och ädelostpaj
Fredag:
Middag: Potatis- och purjolökssoppa
Dessert: Bärpaj med vaniljsås
Kvällsmål: Skinkfrestelse
Lördag:
Middag: Kokt fisk* med kokt potatis och dillsås
Dessert: Ostkaka med sylt och vispad grädde
Kvällsmål: Köttbullemacka, rödbetssallad
Söndag:
Middag: Ugnsgratinerad fläsknoisette med sambal oelektäcke, serveras med kokt potatis
Dessert: Husets kräm
Kvällsmål: Raggmunk med tonfiskröra

Vecka 27 (29 juni -5 juli)

Måndag:
Middag: Senapsgratinerad falukorv med potatismos
Dessert: Fruktcocktail med vispad grädde
Kvällsmål: Högsbosoppa (krämig morotssoppa)
Tisdag:
Middag: Fisk Bonjour (ostgratinerad fiskfilé* med gräslök) serveras med kokt potatis
Dessert: Husets kaka
Kvällsmål: Mannagrynspudding med saftsås
Onsdag:
Middag: Piccata Milanese (ostpanerad fläskschnitzel), med potatis och mustig tomatsås
Dessert: Husets kräm
Kvällsmål: Köttbullar med potatismos
Torsdag:
Middag: Stekt kyckling med ugnsstekt potatis och balsamicosås
Dessert: Mousse
Kvällsmål: Stekt bacon med äggröra
Fredag:
Middag: Krämig lasagne med morot och tomat
Dessert: Chokladdessert
Kvällsmål: Fiskbullar med kokt potatis och hemlagad hummersås
Lördag:
Middag: Jon Jespers pannbiffar med potatis, gräddsås och lingonsylt
Dessert: Gammeldags fruktkräm
Kvällsmål: Husets soppa
Söndag:
Middag: Ugnsbakad lax med kokt potatis och örtsås
Dessert: Mormors kaffekräm med en hint av amerotto
Kvällsmål: Fläskpannkaka med lingonsylt

Vecka 28 (6-12 juli)

Måndag:
Middag: Stekt falukorv med potatismos och cole slaw (krämig vitkålssallad)
Dessert: Konserverad frukt med vispad grädde
Kvällsmål: Pytt i panna med stekt ägg och inlagda rödbetor
Tisdag:
Middag: Pocherad fisk* med kokt potatis och vitvinssås
Dessert: Dessertsoppa
Kvällsmål: Potatis- och köttfärsgratäng
Onsdag:
Middag: Jon Jespers pannbiffar med potatis, champinjonsås och inlagd gurka
Dessert: Kökets val av dessert
Kvällsmål: Grönsakspaj med dressing
Torsdag:
Middag: Ängamatssoppa (redd grönsakssoppa)
Dessert: Bärpaj med vaniljsås
Kvällsmål: Räksmörgås
Fredag:
Middag: Stekt kycklingfilé med kokt potatis och ädelostsås
Dessert: Husets kräm
Kvällsmål: Köttbullar med kökets val av tillbehör
Lördag:
Middag: Matjessill med färskpotatis, gräddfil och gräslök
Dessert: Husets mjuka kaka
Kvällsmål: Raggmunkar med lingonsylt
Söndag:
Middag: Helstekt kotlettrad med potatis, gräddsås och vinbärsgelé
Dessert: Mousse
Kvällsmål: Risgrynsgröt

Vecka 29 (13-17 juli)

Måndag: Middag: Tomat- och äppelgratinerad falukorv med potatismos
Dessert: Kökets val av dessert
Kvällsmål: Spenatsoppa med ägghalva
Tisdag:
Middag: Stekt fisk* med kokt potatis och västkustsallad
Dessert: Kronprinsessans födelsedag
Kvällsmål: Bondomelett
Onsdag:
Middag: Köttfärslimpa med parmesan och basilika, serveras med potatis och tomatsås
Dessert: Husets kräm
Kvällsmål: Kavring/kokt potatis med gubbröra
Torsdag: Middag: Marinerad grillkotlett med potatis och örtsås
Dessert: Fruktsoppa
Kvällsmål: Köttbullar med morotslåda
Fredag:
Middag: Husets Fisksoppa
Dessert: Ananaspaj med vispad grädde
Kvällsmål: Kallskuret med krämig potatissallad
Lördag: Middag: Jon Jespers pannbiffar med potatis, pepparsås och lingonsylt
Dessert: Konserverad frukt med vispad grädde
Kvällsmål: Tunna pannkakor med sylt
Söndag:
Middag: Ugnsgratinerad kyckling med indiska smaker, serveras med ris/potatis
Dessert: Marängswiss
Kvällsmål: Medelhavsgratäng med soltorkad tomat och fetaost

Vecka 30 (20-26 juli)

Måndag:
Middag: Spaghetti och köttfärssås med riven ost
Dessert: Nyponsoppa med vispad grädde
Kvällsmål: Korv med mos och gurkmajonnäs
Tisdag: Middag: Fisk Dugléré (tomat- och vitvinsgratinerad fisk*) serveras med kokt potatis
Dessert: Husets kaka
Kvällsmål: Mannagrynsgröt
Onsdag:
Middag: Fläskfilé med vitlöksdoftande potatisgratäng
Varmkorvens dag
Dessert: Husets kräm
Kvällsmål: Kalles mumsiga låda
Torsdag: Middag: Dillkött på kyckling, serveras med kokt potatis
Dessert: Kökets dessertpaj med vaniljsås
Kvällsmål: Skördesoppa
Fredag:
Middag: Pocherad fisk* med kokt potatis och citronsås
Dessert: Konserverad frukt med vispad grädde
Kvällsmål: Köttbullar med äggröra
Lördag:
Middag: Bräckt kassler med kokt potatis och gräslöksås
Dessert: Vaniljglass med bär
Kvällsmål: Potatisbullar med lingonsylt
Söndag:
Middag: Ugnsgratinerad kyckling med täcke av franska örter
Dessert: Mousse
Kvällsmål: Husets soppa

Vecka 31 (27 juli – 2 augusti)

Måndag:
Middag: Sommarkorv med smak av tomat, dill och pepparrot, serveras med potatis
Dessert: Blåbärssoppa
Kvällsmål: Omelett med spenatstuvning
Tisdag:
Middag: Rödspätta med kokt potatis, dansk remouladsås och citronklyfta
Dessert: Fruktsallad med vaniljglass
Kvällsmål: Grön sparrissoppa
Onsdag:
Middag: Jon Jespers pannbiffar med potatis, stekt lök, skysås och lingon
Dessert: Husets kräm
Kvällsmål: Rotfruktsgratäng med ost och örter
Torsdag: Middag: Rabarberkyckling med kokt potatis och klippt gräslök
Dessert: Husets kaka
Kvällsmål: Broccoli- och ädelostpaj
Fredag:
Middag: Potatis- och purjolökssoppa
Dessert: Bärpaj med vaniljsås
Kvällsmål: Raggmunk med tonfiskröra
Lördag:
Middag: Ugnsgratinerad fläsknoisette med sambal oelektäcke, serveras med kokt potatis
Dessert: Toscagratinerad ananas med vaniljglass
Kvällsmål: Kycklingsallad med currydressing
Söndag: Middag: Kokt fisk* med kokt potatis och varm dillsås
Dessert: Husets kräm
Kvällsmål: Köttbullemacka med rödbetssallad

Vecka 32 (3-9 augusti)

Måndag:
Middag: Chorizo med kokt potatis och ostsås
Dessert: Fruktcocktail med vispad grädde
Kvällsmål: Högsbosoppa (krämig morotssoppa)
Tisdag:
Middag: Fisk Bonjour (ostgratinerad fiskfilé* med gräslök) serveras med kokt potatis
Dessert: Husets kaka
Kvällsmål: Mannagrynspudding med saftsås
Onsdag:
Middag: Stekt kyckling med ugnsstekt potatis och balsamicosås
Dessert: Husets kräm
Kvällsmål: Köttbullar med potatismos
Torsdag:
Middag: Kokt potatis/pasta med skinksås
Dessert: Mousse
Kvällsmål: Fiskbullar med kokt potatis och hemlagad hummersås
Fredag:
Middag: Örtmarinerad kalkon med sommarens primörer och vitlökssås
Dessert: Chokladdessert
Kvällsmål: Stekt bacon med äggröra
Lördag:
Middag: Jon Jespers pannbiffar med potatis, gräddsås och lingonsylt
Rulltårtans dag Dessert: Silviakaka - Drottningens namnsdag
Kvällsmål: Husets soppa
Söndag:
Middag: Ugnsbakad lax med kokt potatis och örtsås
Dessert: Mormors kaffekräm med en hint av amerotto
Kvällsmål: Fläskpannkaka med lingonsylt

Äldreomsorg ordinärt boende – lunchmeny

Vi besvarar gärna frågor om måltidens innehåll. Vänligen ring köket på 0514-58161 

* Dagens fisk presenteras vid måltiden eftersom vi köper färsk fisk efter tillgång.

** I måltiden ingår huvudkomponent (ex. kött), baskomponent (ex.potatis), smaksättare (ex. sås) och tillagade grönsaker, samt dessert när det är soppa. Tillbehör såsom sylt, gelé, bröd, råkost, dryck mm. ingår ej. Passande tillbehör föreslås dock ibland på menyn.

Med reservation för ändringar.

Vecka 26 (22-28 juni)

Måndag: Chorizo (kryddig korv) med krämig potatisgratäng
Tisdag: Ugnsgratinerad kyckling med täcke av franska örter
Onsdag: Stekt fisk* med kokt potatis och remouladsås
Torsdag: Korv stroganoff med kokt potatis
Fredag: Jon Jespers pannbiffar med potatis, stekt lök, skysås och lingon**
Lördag: Sirapsgratinerad fläsknoisette med potatis
Söndag: Rabarberkyckling, serveras med kokt potatis

Vecka 27 (29 juni-5 juli)

Måndag: Kokt fisk* med kokt potatis och dillsås
Tisdag: Ugnsgratinerad fläsknoisette med sambal oelektäcke, serveras med kokt potatis
Onsdag: Senapsgratinerad falukorv med potatismos
Torsdag: Fisk Bonjour (ostgratinerad fiskfilé* med gräslök) serveras med kokt potatis
Fredag: Piccata Milanese (ostpanerad fläskschnitzel), med potatis och mustig tomatsås
Lördag: Köttbullar med potatismos, gräddsås och lingonsylt**
Söndag: Stekt kyckling med ugnsstekt potatis och balsamicosås

Vecka 28 (6-12 juli)

Måndag: Ugnsbakad lax med kokt potatis och örtsås
Tisdag: Stekt falukorv med potatismos och cole slaw (krämig vitkålssallad)
Onsdag: Pocherad fisk med kokt potatis och vitvinsssås
Torsdag: Potatis- och köttfärsgratäng
Fredag: Jon Jespers pannbiffar med potatis, champinjonsås och inlagd gurka**
Lördag: Ängamatssoppa (redd grönsakssoppa) Dessert: Bärpaj med vaniljsås
Söndag: Kassler med rotfruktsgratäng

Vecka 29 (13-19 juli)

Måndag: Stekt kycklingfilé med kokt potatis och ädelostsås
Tisdag: Helstekt kotlettrad med potatis, gräddsås och vinbärsgelé**
Onsdag: Stekt fisk* med kokt potatis och västkustsallad
Torsdag: Tomat- och äppelgratinerad falukorv med potatismos
Fredag: Köttfärslimpa med parmesan och basilika, serveras med potatis och tomatsås
Lördag: Fiskgratäng med kokt potatis
Söndag: Marinerad grillkotlett med potatis och örtsås

Vecka 30 (20-26 juli)

Måndag: Ugnsgratinerad kyckling med indiska smaker, serveras med ris
Tisdag: Jon Jespers pannbiffar med potatis, pepparsås och inlagd gurka**
Onsdag: Fisk Dugléré (tomat- och vitvinsgratinerad fisk*) serveras med kokt potatis
Torsdag: Spaghetti och köttfärssås med riven ost
Fredag: Fläskfilé med vitlöksdoftande potatisgratäng
Lördag: Kalles mumsiga låda med köttbullar
Söndag: Dillkött på kyckling, serveras med kokt potatis

Vecka 31 (27 juli – 2 augusti)

Måndag: Bräckt kassler med kokt potatis och gräslöksås
Tisdag: Ugnsgratinerad kyckling med täcke av franska örter
Onsdag: Rödspätta med kokt potatis och dansk remouladsås
Torsdag: Sommarkorv med smak av tomat, dill och pepparrot, serveras med potatis
Fredag: Jon Jespers pannbiffar med potatis, stekt lök, skysås och lingon**
Lördag: Rabarberkyckling med kokt potatis
Söndag: Sirapsgratinerad fläsknoisette med potatis

Vecka 32 (3-9 augusti)

Måndag: Kokt fisk* med kokt potatis och varm dillsås
Tisdag: Ugnsgratinerad fläsknoisette med sambal oelektäcke, serveras med kokt potatis
Onsdag: Chorizo med kokt potatis och ostsås
Torsdag: Fisk Bonjour (ostgratinerad fiskfilé* med gräslök) serveras med kokt potatis
Fredag: Stekt kyckling med ugnsstekt potatis och balsamicosås
Lördag: Köttbullar med potatismos, gräddsås och lingonsylt**
Söndag: Pasta med skinksås