Meny äldreomsorg och Jon Jespers restaurang

I köket på kommunens hus lagas maten till äldreboende, hemtjänst och till äldreomsorgens dagverksamheter. Allmänheten är välkomna till restaurang Jon Jesper under vardagarna.

Måltidsenheten och avdelningarna på särskilt boende har ett nära samarbete där vi arbetar med kontinuerlig utveckling och utbildning. Stor hänsyn tas till matgästernas individuella önskemål och behov med målet att förebygga undernäring. Några av verktygen vi arbetar med är tillgången till extra mellanmål på avdelningarna, berikad mat för de med extra stort behov samt dialog och utbildningsinsatser.

Jon Jespers restaurang - Lunchmeny

Öppet måndag-fredag 11.30-13.30 - välkomna!

I samma lokal finns även Jon Jespers café, med ett mindre utbud av kalla och varma drycker samt smörgåsar, kakor, frukt och godis. Öppet 7.30-16.

Till lunchen serveras en varierad salladsbuffé.
Dagens lunch inkl kaffe och liten kaka: pensionärer 110 kr / övriga 120 kr.
Komplett prislista finns i restaurangen.
Nya priser från 260101, se pdf längre ner eller fråga personalen.

Fiskrätterna på menyerna nedan är oftast inte presenterade med art. Det beror på att vi inte i förväg vet vilken färsk fisk vi kommer att köpa, eftersom tillgången varierar.

Vecka 21 (18-22 maj)

Måndag: Korv stroganoff med kokt potatis /havreris
Tisdag: Stekt fisk* med kokt potatis, remouladsås och citronklyfta
Onsdag: Jon Jespers pannbiffar med potatis, stekt lök, skysås och lingon
Torsdag: Rabarberkyckling (Vänersnäs fågel), serveras med kokt potatis och klippt gräslök
Fredag: Potatis- och purjolökssoppa. Dessert: Bärpaj med vaniljsås

Vecka 22 (25-29 maj)

Måndag Annandag Pingst: Fläskfilé med potatis och bearnaisesås
Tisdag: Fisk Bonjour (ostgratinerad fiskfilé* med gräslök) serveras med potatis
Onsdag: Piccata Milanese (ostpanerad fläskschnitzel), med potatis och tomatsås
Torsdag: Senapsgratinerad falukorv med potatismos
Fredag: Krämig lasagne med morot och tomat

Vecka 23 (1-5 juni)

Måndag: Stekt falukorv med potatismos och cole slaw (krämig vitkålssallad)
Tisdag: Tomat- och pepparrotsgratinerad fiskfilé* serveras med kokt potatis
Onsdag: Jon Jespers pannbiffar med potatis, champinjonsås och inlagd gurka
Torsdag: Ost- och broccolisoppa
Rabarberpaj med vaniljsås
Fredag: Fisk Florentine (ostgratinerad fiskfilé* på en bädd av spenat) serveras med kokt potatis

Vecka 24 (8-12 juni)

Måndag: Tomat- och äppelgratinerad falukorv med potatismos
Tisdag: Stekt fisk* med kokt potatis och västkustsallad
Onsdag: Kålpudding med kokt potatis, gräddsås och lingonsylt
Torsdag: Stekt fläsk med raggmunk och lingonsylt
Fredag: Husets fisksoppa, Ananaspaj med vispad grädde

Äldreomsorg särskilt boende – heldagsmeny

* Fiskart presenteras vid måltiden eftersom vi köper färsk fisk efter tillgång.

Kökets val av tillredda grönsaker/sallader och eventuellt andra tillbehör serveras dagligen till rätterna.

Med reservation för ändringar

Vecka 21 (18-24 maj)

Måndag:
Middag: Korv stroganoff med kokt potatis
Dessert: Blåbärssoppa
Kvällsmål: Omelett med skinkstuvning
Tisdag:
Middag: Stekt fisk* med kokt potatis, remouladsås och citronklyfta
Dessert: Fruktsallad med vaniljglass
Kvällsmål: Svampsoppa
Onsdag:
Middag: Jon Jespers pannbiffar med potatis, stekt lök, skysås och lingonsylt
Dessert: Husets kräm
Kvällsmål: Rotfruktsgratäng med ost och örter
Torsdag:
Middag: Rabarberkyckling (Vänersnäs fågel), serveras med kokt potatis och klippt gräslök
Dessert: Ostkaka med sylt
Kvällsmål: Broccoli- och ädelostpaj
Fredag:
Middag: Potatis- och purjolökssoppa
Dessert: Bärpaj med vaniljsås
Kvällsmål: Skinkfrestelse
Lördag Pingstafton:
Middag: Pocherad fisk* med kokt potatis och hummersås
Dessert: Husets kaka
Kvällsmål: Köttbullemacka, rödbetssallad
Söndag Pingstdagen:
Middag: Stekt kyckling (Vänersnäs fågel) med ugnsstekt potatis och balsamicosås
Dessert: Mousse
Kvällsmål: Raggmunk med tonfiskröra

Vecka 22 (25-31 maj)

Måndag Annandag Pingst:
Middag: Fläskfilé med potatis och bearnaisesås
Dessert: Fruktcocktail med vispad grädde
Kvällsmål: Högsbosoppa (krämig morotssoppa)
Tisdag:
Middag: Fisk Bonjour (ostgratinerad fiskfilé* med gräslök) serveras med kokt potatis
Dessert: Husets kaka
Kvällsmål: Mannagrynspudding med saftsås
Onsdag:
Middag: Piccata Milanese (ostpanerad fläskschnitzel), med potatis och mustig tomatsås
Dessert: Husets kräm
Kvällsmål: Pizzakväll (Trygga hem bjuder)
Torsdag:
Middag: Senapsgratinerad falukorv med potatismos
Dessert: Mousse
Kvällsmål: Stekt bacon med äggröra
Fredag:
Middag: Krämig lasagne med morot och tomat
Dessert: Nån smarrig dessert med choklad
Kvällsmål: Fiskbullar med kokt potatis och hemlagad hummersås
Lördag:
Middag: Jon Jespers pannbiffar med potatis, gräddsås och lingonsylt
Dessert: Gammeldags fruktkräm med vispd grädde
Kvällsmål: Husets soppa
Söndag:
Middag: Ugnsbakad lax med kokt potatis och örtsås
Mors dag Dessert: Mormors kaffekräm med en hint av amerotto
Kvällsmål: Fläskpannkaka med lingonsylt

Vecka 23 (1-7 juni)

Måndag:0
Middag: Stekt falukorv med potatismos och cole slaw (krämig vitkålssallad)
Dessert: Konserverad frukt med vispad grädde
Kvällsmål: Potatis- och köttfärsgratäng
Tisdag:
Middag: Tomat- och pepparrotsgratinerad fiskfilé* serveras med kokt potatis
Dessert: Toscagratinerad ananas med vaniljglass
Kvällsmål: Pytt i panna med stekt ägg och inlagda rödbetor
Onsdag:
Middag: Jon Jespers pannbiffar med potatis, champinjonsås och inlagd gurka
Dessert: Kökets val av dessert
Kvällsmål: Grillad korv med bröd och gurkmajonnäs (Grillning utomhus om vädret tillåter)
Torsdag:
Middag: Ost- och broccolisoppa
Dessert: Rabarberpaj med vaniljsås
Kvällsmål: Köttbullar med kökets val av tillbehör
Fredag:
Middag: Fisk Florentine (ostgratinerad fiskfilé* på en bädd av spenat) serveras med kokt potatis
Dessert: Husets mjuka kaka
Kvällsmål: Raggmunkar med lingonsylt
Lördag:
Middag: Idag firar vi Sveriges Nationaldag med helstekt kotlettrad med potatis, gräddsås och vinbärsgelé
Dessert: Mousse
Kvällsmål: Tonfiskgratäng med kall sås
Söndag:
Middag: Stekt kycklingfilé med kokt potatis och ädelostsås
Dessert: Husets kräm
Kvällsmål: Risgrynsgröt

Vecka 24 (8-14 juni)

Måndag:
Middag: Tomat- och äppelgratinerad falukorv med potatismos
Dessert: Kökets val av dessert
Kvällsmål: Spenatsoppa med ägghalva
Tisdag:
Middag: Stekt fisk* med kokt potatis och västkustsallad
Dessert: Kladdkaka med vispad grädde
Kvällsmål: Bondomelett
Onsdag:
Middag: Kålpudding med kokt potatis, gräddsås och lingonsylt
Dessert: Husets kräm
Kvällsmål: Kavring/kokt potatis med gubbröra
Torsdag:
Middag: Stekt fläsk med raggmunk och lingonsylt
Dessert: Fruktsoppa
Kvällsmål: Hamburgare med bröd (Grillning utomhus om vädret tillåter)
Fredag:
Middag: Husets fisksoppa
Dessert: Ananaspaj med vispad grädde
Kvällsmål: Kökets val av kvällsmat
Lördag:
Middag: Jon Jespers pannbiffar med potatis, pepparsås och inlagd lingonsylt
Dessert: Konserverad frukt med vispad grädde
Kvällsmål: Tunna pannkakor med sylt
Söndag:
Middag: Kycklinggryta med dragon och paprika, serveras med kokt potatis
Dessert: Marängswiss
Kvällsmål: Medelhavsgratäng med soltorkad tomat och fetaost

Äldreomsorg ordinärt boende – lunchmeny

Vi besvarar gärna frågor om måltidens innehåll. Vänligen ring köket på 0514-58161 

* Dagens fisk presenteras vid måltiden eftersom vi köper färsk fisk efter tillgång.

** I måltiden ingår huvudkomponent (ex. kött), baskomponent (ex.potatis), smaksättare (ex. sås) och tillagade grönsaker, samt dessert när det är soppa. Tillbehör såsom sylt, gelé, bröd, råkost, dryck mm. ingår ej. Passande tillbehör föreslås dock ibland på menyn.

Med reservation för ändringar.

Vecka 21 (18-24 maj)

Måndag: Bräckt kassler med kokt potatis och löksås
Tisdag: Ugnsgratinerad kyckling med täcke av franska örter, serveras med potatis
Onsdag: Stekt fisk* med kokt potatis och remouladsås
Torsdag: Korv stroganoff med kokt potatis
Fredag: Jon Jespers pannbiffar med potatis, stekt lök, skysås och lingon**
Pingstafton: Fiskpudding med kokt potatis, smält smör och gröna ärter
Pingstdagen: Rabarberkyckling (Vänersnäs fågel) med kokt potatis

Vecka 22 (25-31 maj)

Måndag Pocherad fisk* med kokt potatis och hummersås
Tisdag: Stekt kyckling (från Vänersnäs fågel) med ugnsstekt potatis och balsamicosås
Onsdag: Fläskfilé med potatis och bearnaisesås
Torsdag: Fisk Bonjour (ostgratinerad fiskfilé* med gräslök) serveras med potatis
Fredag: Piccata Milanese (ostpanerad fläskschnitzel), med potatis och tomatsås
Lördag: Senapsgratinerad falukorv med potatismos
Söndag: Vildsvinsgryta med kokt potatis (vildsvin från Skaraborg)

Vecka 23 (1-7 juni)

Måndag: Ugnsbakad lax med kokt potatis och örtsås
Tisdag: Stekt falukorv med potatismos och cole slaw (krämig vitkålssallad)
Onsdag: Potatis- och köttfärsgratäng
Torsdag: Tomat- och pepparrotsgratinerad fiskfilé* serveras med kokt potatis
Fredag: Jon Jespers pannbiffar med potatis, champinjonsås och inlagd gurka**
Lördag 6 juni: "Ost- och broccolisoppa
Dessert: Rabarberpaj med vaniljsås"
Söndag: Kassler med rotfruktsgratäng

Vecka 24 (8-14 juni)

Måndag: Helstekt kotlettrad med potatis, gräddsås och vinbärsgelé**
Tisdag: Stekt kycklingfilé med kokt potatis och ädelostsås
Onsdag: Stekt fisk* med kokt potatis och västkustsallad
Torsdag: Tomat- och äppelgratinerad falukorv med potatismos
Fredag: Kålpudding med kokt potatis, gräddsås och lingonsylt**
Lördag: Fiskgratäng med kokt potatis
Söndag: Stekt fläsk med raggmunk och lingonsylt**