Meny äldreomsorg och Jon Jespers restaurang

I köket på kommunens hus lagas maten till äldreboende, hemtjänst och till äldreomsorgens dagverksamheter. Allmänheten är välkomna till restaurang Jon Jesper under vardagarna.

Måltidsenheten och avdelningarna på särskilt boende har ett nära samarbete där vi arbetar med kontinuerlig utveckling och utbildning. Stor hänsyn tas till matgästernas individuella önskemål och behov med målet att förebygga undernäring. Några av verktygen vi arbetar med är tillgången till extra mellanmål på avdelningarna, berikad mat för de med extra stort behov samt dialog och utbildningsinsatser.

Jon Jespers restaurang - Lunchmeny

Öppet måndag-fredag 11.30-13.30 - välkomna!

Restaurang Jon jesper är öppen långfredag för sittande gäster - endast förbokning. Boka din plats senast tisdag 31 mars på tel 0514-58161 eller i kassan. Du är välkommen till restaurangen mellan kl 12-12.30 och sitter sedan kvar så länge du vill. Ordinarie lunchpris. meny se nedan.

I samma lokal finns även Jon Jespers café, med ett mindre utbud av kalla och varma drycker samt smörgåsar, kakor, frukt och godis. Öppet 7.30-16.

Till lunchen serveras en varierad salladsbuffé.
Dagens lunch inkl kaffe och liten kaka: pensionärer 110 kr / övriga 120 kr.
Komplett prislista finns i restaurangen.
Nya priser från 260101, se pdf längre ner eller fråga personalen.

Fiskrätterna på menyerna nedan är oftast inte presenterade med art. Det beror på att vi inte i förväg vet vilken färsk fisk vi kommer att köpa, eftersom tillgången varierar.

Vecka 13 (23-27 mars)

Måndag: Stekt falukorv med potatismos och cole slaw (krämig vitkålssallad)
Tisdag: Fisk Dugléré (tomat- och vitvinsgratinerad fisk*) serveras med kokt potatis
Onsdag: Jon Jespers pannbiffar med potatis, champinjonsås och inlagd gurka
Torsdag: Ost- och broccolisoppa. Dessert: Rabarberpaj med vaniljsås
Fredag: Fisk Florentine (ostgratinerad fiskfilé* på en bädd av spenat) serveras med potatismos

Vecka 14 (30 mars-3 april)

Måndag: Tomat- och äppelgratinerad falukorv med potatismos
Tisdag: Stekt fisk* med kokt potatis och västkustsallad
Onsdag: Kyckling Marengo (med täcke av tomat, vitt vin och champinjon), serveras med kokt potatis
Skär-torsdag: Köttgryta med vildsvin från Skaraborgs skogar, serveras med potatis och gelé
Långfredag - endast förbokade gäster, se info nedan: Ugnsbakad lax med kokt potatis och hollandaisesås. Cheesecake till dessert.

Restaurang Jon jesper är öppen långfredag för sittande gäster - endast förbokning. Boka din plats senast tisdag 31 mars på tel 0514-58161 eller i kassan. Du är välkommen till restaurangen mellan kl 12-12.30 och sitter sedan kvar så länge du vill. Ordinarie lunchpris.

Vecka 15 (6-10 april)

Måndag Annandag Påsk - stängt
Tisdag: Stekt rödspätta med hackade inlagda rödbetor och kapris, serveras med kokt potatis och smält smör
Onsdag: Jon Jespers pannbiffar med potatis, stekt lök, skysås och lingon
Torsdag: Dillkött på kyckling, serveras med kokt potatis
Fredag: Kaviargratinerad fiskfilé* med kokt potatis

Vecka 16 (13-17 april)

Måndag: Korv stroganoff med kokt potatis
Tisdag: Stekt fisk* med kokt potatis och remouladsås
Onsdag: Biff à la Lindström med potatis, skysås och inlagd gurka
Torsdag: Rabarberkyckling med kokt potatis och klippt gräslök
Fredag: Potatis- och purjolökssoppa. Dessert: Bärpaj med vaniljsås

Vecka 17 (20-24 april)

Måndag: Senapsgratinerad falukorv med potatismos
Tisdag: Fisk Bonjour (ostgratinerad fiskfilé* med gräslök) med kokt potatis
Onsdag: Piccata Milanese (ostpanerad fläskschnitzel) med potatis och tomatsås
Torsdag: Stekt kyckling med ugnsstekt potatis och balsamicosås
Fredag: Krämig lasagne med morot och tomat

Äldreomsorg särskilt boende – heldagsmeny

* Fiskart presenteras vid måltiden eftersom vi köper färsk fisk efter tillgång.

Kökets val av tillredda grönsaker/sallader och eventuellt andra tillbehör serveras dagligen till rätterna.

Med reservation för ändringar

Vecka 13 (23-29 mars)

Måndag:
Middag: Stekt falukorv med potatismos och cole slaw (krämig vitkålssallad)
Dessert: Konserverad frukt med vispad grädde
Kvällsmål: Potatis- och köttfärsgratäng
Tisdag:
Middag: Fisk Dugléré (tomat- och vitvinsgratinerad fisk*) serveras med kokt potatis
Dessert: Toscagratinerad ananas med vaniljglass
Kvällsmål: Pytt i panna med stekt ägg och inlagda rödbetor
Onsdag:
Middag: Jon Jespers pannbiffar med potatis, champinjonsås och inlagd gurka
Dessert: Kökets val av dessert + våffelsmet till avdelningarna
Kvällsmål: Grönsakspaj med dressing
Torsdag:
Middag: Ost- och broccolisoppa
Dessert: Rabarberpaj med vaniljsås
Kvällsmål: Köttbullar med kökets val av tillbehör
Fredag:
Middag: Fisk Florentine (ostgratinerad fiskfilé* på en bädd av spenat) serveras med potatismos
Dessert: Husets mjuka kaka
Kvällsmål: Raggmunkar med lingonsylt
Lördag:
Middag: Stekt kycklingfilé med kokt potatis och ädelostsås
Dessert: Husets kräm
Kvällsmål: Tonfiskgratäng med kall sås
Söndag:
Middag: Helstekt kotlettrad med potatis, gräddsås och vinbärsgelé
Sommartid börjar Dessert: Mousse
Kvällsmål: Risgrynsgröt

Vecka 14 (30 mars-5 april)

Måndag:
Middag: Tomat- och äppelgratinerad falukorv med potatismos
Dessert: Kökets val av dessert
Kvällsmål: Spenatsoppa med ägghalva
Tisdag:
Middag: Stekt fisk* med kokt potatis och västkustsallad
Dessert: Dessertsoppa
Kvällsmål: Bondomelett
Onsdag:
Middag: Kyckling Marengo (med täcke av tomat, vitt vin och champinjon), serveras med kokt potatis
Dessert: Husets kräm
Kvällsmål: Janssons frestelse
Skärtorsdag:
Middag: Köttgryta med vilt från Skaraborgs skogar, serveras med potatis och gelé
Dessert: Ägglikörmousse
Kvällsmål: Kökets val av kvällsmat
Långfredag:
Middag: Ugnsbakad lax med hollandaisesås
Dessert: Cheesecake à la Jon Jesper
Kvällsmål: Kallskuret med krämig potatisgratäng
Påskafton:
Middag: Varm påsklunch med klassiska smaker
Dessert: Konserverade persikor med riven choklad och vispad grädde
Kvällsmål: Påskens kalla tallrik
Påskdagen:
Middag: Örtkryddat kalkonbröst med potatis och cidersås
Dessert: Påsktårta
Kvällsmål: Västerbottensostpaj med romdressing (tångrom)

Vecka 15 (6-12 april)

Annandag Påsk:
Middag: Skinkstek med potatis, gräddsås och pressgurka
Dessert: Chokladkräm med marinerade körsbär
Kvällsmål: Fyllda crêpes med grönsallad
Tisdag:
Middag: Stekt rödspätta med hackade inlagda rödbetor och kapris, serveras med kokt potatis och smält smör
Dessert: Husets kaka
Kvällsmål: Mannagrynsgröt
Onsdag:
Middag: Jon Jespers pannbiffar med potatis, stekt lök, skysås och lingon
Dessert: Paj med vaniljsås
Kvällsmål: Primörsoppa
Torsdag:
Middag: Dillkött på kyckling, serveras med kokt potatis
Dessert: Husets kräm
Kvällsmål: Kökets val av kvällsmat
Fredag:
Middag: Kaviargratinerad fiskfilé* med kokt potatis
Dessert: Konserverad frukt med vispad grädde
Kvällsmål: Köttbullar med äggröra
Lördag:
Middag: Bräckt kassler med kokt potatis och löksås
Dessert: Vaniljglass med bär
Kvällsmål: Potatisbullar med lingonsylt
Söndag:
Middag: Ugnsgratinerad kyckling med täcke av franska örter
Dessert: Mousse
Kvällsmål: Husets soppa

Vecka 16 (13-19 april)

Måndag:
Middag: Korv stroganoff med kokt potatis
Dessert: Blåbärssoppa
Kvällsmål: Omelett med skinkstuvning
Tisdag:
Middag: Stekt fisk* med kokt potatis och remouladsås
Dessert: Fruktsallad med vaniljglass
Kvällsmål: Svampsoppa
Onsdag:
Middag: Biff à la Lindström med potatis, skysås och inlagd gurka
Dessert: Husets kräm
Kvällsmål: Rotfruktsgratäng med ost och örter
Torsdag:
Middag: Rabarberkyckling med kokt potatis och klippt gräslök
Dessert: Aprikoshalvor med vispad grädde
Kvällsmål: Broccoli- och ädelostpaj
Fredag:
Middag: Potatis- och purjolökssoppa
Dessert: Bärpaj med vaniljsås
Kvällsmål: Korv med bröd
Lördag:
Middag: Kokt fisk* med kokt potatis och varm dillsås
Dessert: Ostkaka med sylt och vispad grädde
Kvällsmål: Köttbullemacka med rödbetssallad
Söndag:
Middag: Ugnsgratinerad fläsknoisette med sambal oelektäcke, serveras med potatis
Dessert: Husets kräm
Kvällsmål: Raggmunk med tonfiskröra

Vecka 17 (20-26 april)

Måndag:
Middag: Korv stroganoff med kokt potatis
Dessert: Blåbärssoppa
Kvällsmål: Omelett med skinkstuvning
Tisdag:
Middag: Stekt fisk* med kokt potatis och remouladsås
Dessert: Fruktsallad med vaniljglass
Kvällsmål: Svampsoppa
Onsdag:
Middag: Biff à la Lindström med potatis, skysås och inlagd gurka
Dessert: Husets kräm
Kvällsmål: Rotfruktsgratäng med ost och örter
Torsdag:
Middag: Rabarberkyckling med kokt potatis och klippt gräslök
Dessert: Aprikoshalvor med vispad grädde
Kvällsmål: Broccoli- och ädelostpaj
Fredag:
Middag: Potatis- och purjolökssoppa
Dessert: Bärpaj med vaniljsås
Kvällsmål: Korv med bröd
Lördag:
Middag: Kokt fisk* med kokt potatis och varm dillsås
Dessert: Ostkaka med sylt och vispad grädde
Kvällsmål: Köttbullemacka med rödbetssallad
Söndag:
Middag: Ugnsgratinerad fläsknoisette med sambal oelektäcke, serveras med potatis
Dessert: Husets kräm
Kvällsmål: Raggmunk med tonfiskröra

Äldreomsorg ordinärt boende – lunchmeny

Vi besvarar gärna frågor om måltidens innehåll. Vänligen ring köket på 0514-58161 

* Dagens fisk presenteras vid måltiden eftersom vi köper färsk fisk efter tillgång.

** I måltiden ingår huvudkomponent (ex. kött), baskomponent (ex.potatis), smaksättare (ex. sås) och tillagade grönsaker, samt dessert när det är soppa. Tillbehör såsom sylt, gelé, bröd, råkost, dryck mm. ingår ej. Passande tillbehör föreslås dock ibland på menyn.

Med reservation för ändringar.

Vecka 13 (23-29 mars)

Måndag: Ugnsbakad lax med kokt potatis och varm citronsås
Tisdag: Stekt falukorv med potatismos och cole slaw (krämig vitkålssallad)
Onsdag: Fisk Dugléré (tomat- och vitvinsgratinerad fisk*) serveras med potatis
Torsdag: Potatis- och köttfärsgratäng
Fredag: Jon Jespers pannbiffar med potatis, champinjonsås och inlagd gurka**
Lördag: Ost- och broccolisoppa. Dessert: Rabarberpaj med vaniljsås
Söndag: Kassler med rotfruktsgratäng

Vecka 14 (30 mars-5 april)

Måndag: Stekt kycklingfilé med kokt potatis och ädelostsås
Tisdag: Helstekt kotlettrad med potatis, gräddsås och vinbärsgelé**
Onsdag: Stekt fisk* med kokt potatis och västkustsallad
Skärtorsdag: Tomat- och äppelgratinerad falukorv med potatismos
Långfredag: Kyckling Marengo (med täcke av tomat, vitt vin och champinjon), serveras med potatis
Pskafton: Jon Jespers påsklunch (en varm och en kall låda)
Påskdagen: Köttgryta med vilt från Skaraborgs skogar, serveras med potatis

Vecka 15 (6-12 april)

Annandag Påsk: Örtkryddat kalkonbröst med potatis och cidersås
Tisdag: Skinkstek med potatis och gräddsås
Onsdag: Stekt rödspätta med hackade inlagda rödbetor och kapris, serveras med kokt potatis och smält smör
Torsdag: Jon Jespers pannbiffar med potatis, stekt lök, skysås och lingon**
Fredag: Primörsoppa. Dessert: Paj med vaniljsås
Lördag: Dillkött på kyckling, serveras med kokt potatis
Söndag: Fiskpudding med kokt potatis och smält smör

Vecka 16 (13-19 april)

Måndag: Bräckt kassler med kokt potatis och löksås
Tisdag: Ugnsgratinerad kyckling med täcke av franska örter
Onsdag: Stekt fisk* med kokt potatis och remouladsås
Torsdag: Korv stroganoff med kokt potatis
Fredag: Biff à la Lindström med potatis, skysås och inlagd gurka**
Lördag: Köttbullar med rotfruktsgratäng med ost och örter
Söndag: Rabarberkyckling med kokt potatis

Vecka 17 (20-26 april)

Måndag: Kokt fisk* med kokt potatis och dillsås
Tisdag: Ugnsgratinerad fläsknoisette med sambal oelektäcke, serveras med potatis
Onsdag: Senapsgratinerad falukorv med potatismos
Torsdag: Fisk Bonjour (ostgratinerad fiskfilé* med gräslök) serveras med potatis
Fredag: Piccata Milanese (ostpanerad fläskschnitzel), med potatis och tomatsås
Lördag: Köttbullar med potatismos, gräddsås och lingonsylt**
Söndag: Stekt kyckling med ugnsstekt potatis och balsamicosås